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Biertest - Hacker-Pschorr Hefe Weisse

Brauerei:

Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG / München

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

25.04.2018

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen

Farbe:

trübes, helleres Bernstein

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

nach Weizenmalz

Geschmack:

malzig, süßlich, süffig, hefig, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Hacker-Pschorr Bräu GmbH / München

Fazit:

Bewertung 12.04.2004: Ach herrlich, endlich wieder ein Weißbier zum Testen. In der letzten Zeit musste ich mich viel mit Billigbieren "abplagen", und nun endlich wieder ein Qualitätsbier. Und dann noch ein bayerisches Weißbier. Schön! Heute steht also das "Hacker-Pschorr Hefe Weisse" vor mir, ein spritziges Weizenbier. Es sieht nach dem Einschenken schon mal sehr lecker aus. Der Schaum steht fest und ist sehr cremig. Hält man die Nase ans Glas, wird man von einer hefigen Welle überrascht. Und dann der erste Schluck: Ui, was für Kohlensäure. Und dann kommt dieser milde, hefige Geschmack durch. Malzig, leicht hopfig und unendlich weich. Dieses Hacker-Pschorr ist ein richtig leckeres Weißbier. Genau richtig in der Zusammensetzung. Volltreffer! Sehr schönes Bier! 9 von 10 Punkten.

Bewertung 08.10.2011: Bitte nicht ablenken lassen. Das Bier wird in München von der Paulaner Brauerei gebraut, also nix da mit Hacker-Pschorr. Das Etikett wurde leicht modifiziert, der Alkoholgehalt ist aber immer noch bei starken 5,5%vol. Ein hefetrübes Bernstein und eine satte Schaumkrone, so die Optik, die tadellos ist. Der Geruch ist eine Mischung aus Weizenmalz und einer dezenten Banane. Und geschmacklich ist es auch weit vorne. Ein relativ milder Antrunk, der weich und voluminös über die Zunge gleitet. Für den Hauch einer Sekunde wirkt es leicht säuerlich, dieser Eindruck verschwindet aber wieder. Zurück bleibt ein bekömmliches und sehr leckeres Weißbier mit einer gepflegten Banane, der Hopfen und die bitteren Aromen sind weitestgehend nicht präsent. Zwischendurch schimmert leider etwas metallisches durch. Es überwiegen aber ganz klar die positiven Anteile. So bleibt mir nichts anderes zu sagen als: Lecker! 8 von 10 Punkten.

Bewertung 25.04.2018: Das gute alte "Hacker-Pschorr Hefe Weisse" steht mal wieder vor mir. Aus München stammt es und wird dort bei der Paulaner Brauerei gebraut. Im Glas eingeschenkt ist das 5,5%ige Obergärige richtig gut aus. Sehr viel fester Schaum ist auf dem trüben, helleren Bernstein zu sehen. In den ersten Sekunden kommt eine leckere Hefenote durch. Lecker-süffig fließt es über die Zunge, die Banane macht einen klasse Job. Überhaupt weist es keine Ecken und Kanten auf. Toll! Die spritzige Kohlensäure gefällt mir ebenfalls sehr gut, richtig schön erfrischend ist es. Mir gefällt auch, dass der Hopfen nicht übertrieben dosiert ist. Übrigens wird kein Hopfenextrakt mehr verwendet. Löblich! Der lange Abgang ist rund und lecker voluminös. Für mich ist dieses Bier ein ganz großes. Sehr lecker und so süffig. Jammi! Deshalb bekommt es heute neun Punkte! Viel fehlt da nicht um ganz oben dabei zu sein. 9 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Schreibe uns deine Meinung zu diesem Bier.

Bully
2021-09-05

DAs Bier zufällig bei Edeka entdeckt und zu Hause getestet. Ich war tief enttäuscht. Für ein Weißbier viel zu herb, keinerlei Frucht und auch der Abgang war mehr zum Abgewöhnen. Es schmeckt zwar nach Weizen, aber es will keine Gaumenfreude aufkommen. Als viele-Sorten- Trinker kommt dieses Bier nicht mehr in mein Repertoire. Mit viel Wohlwollen 4 von 10 Kronkorken.

THORsten
2019-10-05

Der Himmel der Bayern von Hacker-Pschorr Hefe Weiße Naturtrüb, schönes Motto. In einer braunen 0,5l Bügelverschluß-Flasche mit silbern/weiß Etikett. Trüb bernsteinfarben mit weißer Blume. Es riecht fruchtig, hefig. Der erste Schluck schmeckt malzig, spritzig, , im 2ten Drittel fruchtig, bananig und hefig mit langem Abgang. Ein gutes Weizen, aber mir fehlt da noch was. Deshalb von mir nur 7 Kronkorken.

Henry
2009-11-23

Das Hacker-Pschorr kommt noch in einer alten Bügelflasche, das lässt schon mal hoffen - auch wenn das Eitkett recht billig wirkt. Aber dann: Würzig, eigenständig, langer Abgang, super, meine persönliche Nummer 1 der Weizenbiere! (10 Punkte)