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Biertest - Paulaner München Original Münchner Dunkel

Brauerei:

Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG / München

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

23.10.2011

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt

Farbe:

rubinrot

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

süß-malzig

Geschmack:

malzig, süß, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 24.05.2002: Ein leckeres, malziges Bierchen, welches als Saisonbier im letzten Jahr auf den Markt kam und echt überzeugt. Es ist quasi ein Malzbier für Erwachsene, nur nicht so süß. 9 von 10 Punkten.

Bewertung 23.10.2011: Vor 9,5 Jahren habe ich das nun wieder einmal vor mir stehende "Paulaner Original Münchner Dunkel" aus München getestet und da hat es phantastische 9 Punkte erhalten. Das wird nicht einfach, diesen Erfolg zu wiederholen. Damals kam es als Winterbier auf den Markt, mittlerweile ist kein "Schnee" mehr auf dem Etikett zu sehen, man bekommt es das ganze Jahr über. Scheinbar hat es nicht nur mir damals gut geschmeckt. So, und will ich wissen, wie es heute schmeckt... Der erste Schluck sagt: Sehr lecker. Dieses rubinrote, mit einer nur dürftigen Schaumkrone versehende Dunkelbier hat einen sehr mazigen, süßlichen Geschmack. Die Kohlensäure ist ziemlich lebhaft, fein perlen die Bläschen über die Zunge. Die Süße des Gerstenmalzes ist ok, mir fehlt aber etwas der Körper dahinter. Das Paulaner wirkt dadurch etwas flach und schmalbrüstig. Die Röstmalznote ist gut, etwas Karamell ist ebenfalls mit im Boot, dennoch fehlt der Aha-Effekt. Vielleicht fehlt auch eine minimale Hopfennote, die für würzige Momente sorgen könnte. Diesem Paulaner fehlt etwas die Tiefe. Dennoch ein wirklich leckeres Bier, welches auch dieses Mal die neun Punkte verdient hat. 9 von 10 Punkten.