Biertest - Paulaner München Hefe-Weißbier Naturtrüb

Brauerei:

Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG / München

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

08.10.2008

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

orange

Schaumkrone:

viel, fest und cremig

Geruch:

hefig

Geschmack:

trocken, spritzig, hefig, kurzer Abgang, dezente Bittere

Sonstiges:

-

Fazit:

Bewertung 01.05.2003: Das Paulaner Hefe kann mich nicht wirklich so 100%ig überzeugen. Dafür fehlt mir die Fruchtigkeit. Es ist zwar super-spritzig und die Schaumkrone ist vorbildlich, aber irgendwie ist der Nachgeschmack, der leider zu kurz ist, leicht bitter und trocken. Es ist aber auf keinen Fall ein schlechtes Hefe, ich würde es trotzdem eher im Mittelfeld postieren. 6 von 10 Punkten.

Bewertung 21.10.2008: Mannomann, wie die Zeit vergeht. Es sind schon wieder 5,5 Jahre vergangen, dass ich das "Paulaner München Hefe-Weißbier Naturtrüb" offiziell getestet habe. Damals hat es nur leicht überdurchschnittlich abgeschnitten. Mal schauen, ob die Braumeister nun im Herbst 2008 besser abschneiden. Dafür öffnen wir das Fläschchen und schenken ein. Mächtig viel Schaum und darunter ein unfiltriertes, helles bernstein. Geschmacklich ist es gut. Eine feine Hefenote begrüßt einen, dazu eine ausgeprägte und milde Malznote. Wenn man genau "hinhört", bekommt man auch das Weizenmalz mit. Dieses ist aber wirklich sehr dezent. Erfrischend und ziemlich mild ist dieses Münchener Weißbier. Ich finde schon, dass es besser als damals schmeckt. Zumindest was die Fruchtigkeit angeht, hat es dazu gewonnen. Es schmeckt runder, lieblicher. Eben so, wie ein bekömmliches Weizenbier schmecken muss. Der Abgang ist zwar immer noch nicht ellenlang, aber auch nicht mehr kurz. Die Brauer haben hier einen guten Mittelweg gefunden. Alles in allem ist das Paulaner deutlich schmackhafter und kann nun oben mitspielen. 8 von 10 Punkten.

Bewertung:

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Paulaner Fan-Club
2010-05-09

Also das Paulaner ist für mich (als Vorsitzende unseren Fan-Club´s) das Weizen schlechthin und nun mit dem alkoholfreien Weizen endlich ein Bier was schmeckt und nicht wirr im Kopf macht. Auch hier in Hessen liebt man dieses Bier und ich hoffe es bleibt uns noch lang erhalten.

Laut unserem Motto:
Wir treffen uns gemeinsam hier, auf ein PAULANER Bier!

Strunge
2009-10-25

Das PAULANER, mein Weißbier schlecht hin, aber mit knapp 16 .- sehr sehr teuer im Kasten. Alternativ kann ich das Bayrisxh Zunftherrn Hefe-Weisse empfehlen, knapp Preis 1/3 aber nur wenig schlechter, weniger Alkohol weniger Geschmack, dafür aber noch ein Spitzen Weizen. Spritzig süffig ganz leicht bananig, wenn richtig gekühlt, also fast wie mein Paulaner :-)

Richard
2007-12-13

Das Paulaner Weißbier hat mich doch überzeugt: Ein runder und ausgewogener Geschmack, der so richtig Lust auf noch eins und noch eins macht ! Den bitteren und trockenen Nachgeschmack konnte ich wirklich nicht feststellen. Es verdient meines Erachtens eine bessere Bewertung um mindestens 2 bis 3 Punkte.

Markus
2005-07-25

Paulaner ist sicherlich das beste Weißbier überhaupt. Rund, ausgewogen, mit leicht süßlichem Nachgeschmack. Top-Note 10 Punkte.  Keine Diskussion! Markus  

Roger
2005-04-25

Ein wirklich gutes überdurchschnittlich gute Weizenbier, Spritzigkeit, Süffigkeit gehen voll in Ordnung, nur der Abgang hat diesen Pilsbiernachgeschmack gehopfter Bitterheit, die zu einem Weizenbier so nicht passt, daher ist der Geschmack nicht ganz ungetrübt, aber es ist ja auch ein Naturtrübes. Summa Summarum 8 Punkte. Roger aus DO.  

Familie G.
2005-03-12

Ein sehr leckeres Hefeweizen, Hefe, Hopfen und Malz stehen im guten Verhältnis ohne dass einer der drei zu aufdringlich wird.  

Peter aus Dänemark
2004-11-28

Das beste Bier dass ich je probiert habe.  

Pamela
2004-04-24

Paulaner habe ich vorwiegend getrunken, bevor ich das Oettinger (halber Preis) entdeckt habe. Für mich war und ist es das beste Hefeweizen, das ich jemals probiert habe. Geruch, Geschmack, Abgang - optimal. Ich werde auch reumütig wieder zu ihm zurückkehren. (An Paulaner: Krieg ich jetzt einen Kasten umsonst?)