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Biertest - Hoppebräu Slyrs Mountain Edition

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Hoppebräu GmbH / Waakirchen


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

21.05.2020


Testobjekt:

0,33l-Gourmet-Flasche


Biersorte:

Imperial Stout


Alkoholgehalt:

11,70%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

schwarz


Schaumkrone:

fast keine


Geruch:

nach Holzfass und Pflaume


Geschmack:

nach Schokolade, Kaffee, Pflaume und Rum, süß, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Ein spannendes und sehr starkes Bier möchte nun getestet werden. Aus dem oberbayerischen Waakirchen stammt das holzfassgelagerte "Hoppebräu Slyrs Mountain Edition" mit satten 11,7%vol. Alkohol. Es handelt sich hierbei um eine Zusammenarbeit zwischen der Hoppbräu und der Destillerie Slyrs aus Schliersee. Man hat für dieses Bier selbiges in Whiskyfässern gelagert und herausgekommen ist ein schwarzer Sud, welcher komplett nach Holz riecht. Und auch nur wenig Schaum bietet. Der Antrunk wirkt ölig und ist sehr malzig. Wow, das ist ja lecker. Süßlich schmeckt es, viel Malz ist vorhanden. Diese Whiskynote ist der Hammer, es kommen deutliche Aromen von Rosinen, Schokolade und Espresso durch! Gut würzig ist es, eine leichte Hopfennote kann ich wahrnehmen. Der Abgang ist ellenlang, alles in allem ist das Bier wirklich der Hammer. Ein super Oak Aged Imperial Stout! Schön auch, dass es eine limitierte Edition ist, meine Flasche trägt die Nummer 2028!


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten



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