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Biertest - Hoppebräu Dunkles

Brauerei:

Hoppebräu GmbH / Waakirchen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

09.02.2022

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

sattes rot

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

leicht malzig

Geschmack:

malzig, deutlich nach Karamell, dezent süßlich, mild, nur leicht gewürzt, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das "Hoppebräu Dunkles" aus der 2010 gegründeten Brauerei aus Waakirchen am Tegernsee steht in der 0,5l-Euro-Flasche vor mir und wartet darauf, geöffnet zu werden. Und man lässt ja niemanden lange warten, richtig? Also, die Flasche aufgemacht und eingeschenkt. Ein sattes Rot ist zu bestaunen, die Schaumkrone ist eher so lala. Einen leicht malzigen Geruch kann ich wahrnehmen, der erste Schluck bietet eine Menge Karamell. Leicht süßlich ist es, nach ein paar Sekunden ist noch mehr Karamell zu schmecken, wobei das Bier überhaupt nicht anstrengend schmeckt. Ganz im Gegenteil. Es ist locker-leicht und relativ mild. Etwas Getreide kommt durch, der Hopfen hält sich sehr zurück. Es lässt sich sehr einfach trinken und für ein Dunkles ist es schon sehr zurückhaltend. Vor allem ist es unglaublich süffig. Gefährlich :-). Der Abgang ist lang, voller Karamell und mit sehr subtilen Röstaromen. Mir gefällt das Bier echt gut. Auch wenn es gar nicht soviel Aromen bietet. Aber die, die da sind, sind lecker.