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Biertest - Hoppebräu Märzen

Brauerei:

Hoppebräu GmbH / Waakirchen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

27.03.2024

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

honigfarbig

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Honig

Geschmack:

würzig, malzig, nach Honig, leicht süßlich, brotig, weich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Immer wieder schön zu sehen, wie eine anfängliche Craftbierbrauerei realisiert, dass sie auf Strecke eigentlich nur dann vorwärts kommt, wenn man auch die breite Masse ansprechen kann. Und das mit "alltäglichen" Biersorten. So läuft das auch beim Hoppebräu aus Waakirchen in Oberbayern sehr erfolgreich. Neben ihren Craftbieren werden auch Pils, Bock und eben auch Märzenbiere angeboten. Und so teste ich nun das 5,9%ige "Hoppebräu Märzen". Im Glas sieht es vorbildlich aus: Honigfarbig ist es, der Schaum steht gut darüber, der Geruch bietet ebenfalls Honig. Geschmacklich geht es direkt kräftig los, der Hopfen sorgt für eine ordentliche Würzigkeit. Besonders viel Kohlensäure wird nicht geboten, das hätte schon etwas spritziger sein dürfen. Auch ist der Alkohol kurz zu schmecken. Neben den leicht bitteren Komponenten ist auch eine kräftige Malzigkeit zu schmecken, die teilweise ebenfalls an Honig erinnert. Brotige Aromen kommen durch, diese sind aber eher subtil unterwegs. Der Abgang ist sehr lang und aromatisch. Ja, das "Hoppebräu Märzen" ist ein sehr guter Vertreter seiner Zunft. Und geschmacklich mal was anderes. Acht Punkte!