Biertest - Ratsherrn Weißbier
Brauerei:
Ratsherrn Brauerei GmbH / Hamburg
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
06.07.2014
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,40%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes, helleres bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht säuerlich
Geschmack:
malzig, leicht nussig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das dritte Bier hier im Innenhof der Ratsherrn-Brauerei im Schanzenviertel, mitten in Hamburg. Dieses Mal ein Obergäriges. Und es sieht gut aus. Eine leichte Säure ist im Geruch. OK, das kann ja was geben. Zum Glück ist der Antrunk besser: Spritzig, malzig, lecker. Die leichte Säure ist vorhanden, aber eher im Hintergrund. Dann wird das Bier schön malzig, eine feine Weizenmalznote kommt durch. Dieses Bier wirkt eine Spur zu trocken, eben typisch norddeutsch. Mir fehlt die Süße, die bei einem Weißbier gerne vorhanden sein darf. Alles in allem kein großes Bier.
Bewertung:
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