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Biertest - Ratsherrn Lumberjack Winter Ale

Brauerei:

Ratsherrn Brauerei GmbH / Hamburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

22.12.2015

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Wiener

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

leicht stumpfes, sattes rot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht malzig

Geschmack:

malzig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Heute ist der 22.12.2015 und damit der offizielle Winteranfang. Zwei Tage vor Weihnachten sollte es draußen in etwas so aussehen wie auf dem Etikett des vor mir stehenden "Ratsherrn Lumberjack Winter Ale". Mitnichten ist es so... Satte 16°C hatten wir es heute draußen. Unglaublich warm für zwei Tage vor Heiligabend. Mal gucken, ob dieses hefetrübe Rotbier auch bei den frühlingshaften Temperaturen schmeckt. Im Glas sieht es richtig gut aus: ein sattes, leicht stumpfes Rot ist zu sehen, der Schaum steht ganz gut, der Geruch kann eine leichte Malzigkeit, gepaart mit einem würzigen Touch, anbieten. In den ersten Sekunden kommt eine feine Süße durch, etwas rote Beeren sind auszumachen. Die Kohlensäure ist sehr gut dosiert, es ist leicht rezent, aber auch nicht zu spritzig. Eine leckere Karamellnote kommt zu Beginn durch. Parallel wird die Bittere der Hopfensorte Nugget intensiver, so richtig bitter wird das Bier dadurch nicht, sondern lecker würzig. Einzig der sehr lange Abgang kann eine leichte Bittere hervorbringen. Mir gefällt das Bier ziemlich gut. Die Eichenholzreifung ist hier eher angedeutet, minimale Holznoten sind auszumachen. Alles in allem ist es lecker. Gute acht Punkte sind gerechtfertigt!