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Biertest - Ratsherrn Helles

Brauerei:

Ratsherrn Brauerei GmbH / Hamburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

23.12.2021

Testobjekt:

0,2l vom Fass

Biersorte:

Helles

Alkoholgehalt:

5,10%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

viel

Geruch:

nach Aromahopfen

Geschmack:

Mild, nach Aromahopfen, leicht würzig, süffig, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Weiter geht es hier in den Hamburger Schanzenhöfen... Als nächstes teste ich das "Ratsherrn Hamburg Hell". Und dabei handelt es sich um das norddeutsche Pendant zum bayerischen Hellen. Bei diesem Exemplar kommen zu Beginn deutliche ätherische Aromen durch. Diese sind zu riechen und auch zu schmecken. Trotzdem ist das Bier sehr mild. Das liegt auch daran, das nur wenig Kohlensäure vorhanden ist. Dadurch wird das Bier sehr bekömmlich. Zudem wird im Hintergrund eine leichte Süße geboten. Dazu kommen noch malzige Aromen und etwas Karamell. Angenehm würzig ist es dosiert, die Betonung liegt hier auf dem Aromahopfen. Insgesamt kann ich sagen: Ein gutes Helles wird geboten. Es ist sehr würzig, eben so, wie es die Hanseaten mögen. Etwas mehr Kohlensäure würde dem Bier gut tun!

Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten

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THORsten
2023-07-22

Leicht würziger Antrunk. Eine getreidige Note im Mittelteil mit dezent malzigen Unterton, das dem Ratsherrn Hamburger Hell eine angenehme Süße verleiht, so steht es vor mir. Im Abgang zwar mild aber doch zart hopfig. Goldgelb ist es im Glas mit feinporiger Blume. Ein schöner Durstlöscher, der schmeckt und süffig ist. Von mir gibt’s 7 Kronkorken.