webdesign

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0-9 Sonderzeichen
« Zurück

Biertest - Ratsherrn Nightfall

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Ratsherrn Brauerei GmbH / Hamburg


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

03.06.2017


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

Stout


Alkoholgehalt:

4,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

schwarz


Schaumkrone:

wenig


Geruch:

viel Schokolade, leicht nach Kaffee


Geschmack:

leichte Säure, nach Schokolade, etwas Vanille, nach Cappuccino, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Wir sind bei der Ratsherrn-Brauerei mitten im Hamburger Schanzenviertel. Es gibt hier sage und schreibe 22 Biere vom Fass und diese sind zwar alle hochpreisiger, aber dafür ist es hier auch sehr warmherzig eingerichtet. Nun testen wir das "Ratsherrn Nightfall", ein Stoutbier mit 4,5%vol. Alkohol. Im Glas ist es auf jeden Fall Schwarz wie die Nacht. Und auf der Tafel steht "Kakao trifft Vanille". Na, das hört sich spannend an. Der erste Schluck hat nur eine geringe Kohlensäure an Bord, dafür ist die Säure im ersten Drittel umso deutlicher. Ja, es kommen zitronige Aromen durch. Und es schmeckt fast schon mild, nur wenige Hopfenaromen sind zu schmecken. Nach ein paar Sekunden ist da eine satte Schokolade, auch kommt sehr viel Karamell und Vanille durch. Im weiteren Verlauf schmecken wir dann noch Cappuccino. Das Nightfall ist sehr komplex und vollmundig. Beim nächsten Schluck stört diese übertriebene Säure. Zum Glück ändert sich das schnell und das Bier entwickelt eine schöne Tiefe mit den Schokoladen-, Kaffee- und Vanille-/Karamell-Noten. Die Säure ist im Kontrast dazu einfach zu deutlich und dominant. Dadurch werden die anderen, tollen Aromen überdeckt und fast schon kaputt gemacht. Alles in allem bekommt das Bier gute sieben Punkte. Da wäre mehr drin gewesen.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


Bitte klicken



Noch keine Meinungen Schreibe uns deine Meinung zu diesem Bier.

Weitere Biere der gleichen Brauerei:

Ratsherrn Weißbier

Ratsherrn Pale Ale

Ratsherrn Reeperbahn Festival Beer


Ratsherrn Rotbier

Ratsherrn Pilsener Brauerei Hamburg

Ratsherrn Summer Ale


Ratsherrn Zwickel

Ratsherrn Hamburger Lager

Ratsherrn Coast Guard


Ratsherrn Lumberjack Winter Ale

Ratsherrn Springbock

Ratsherrn Pilsener Brauerei Hamburg


Ratsherrn Pale Ale

Ratsherrn Rotbier

Ratsherrn Moby Wit


Ratsherrn Rotbier

Ratsherrn Beef!

Ratsherrn Kaventsmann


Ratsherrn Rasenmäher

Ratsherrn Lazy in Red

Ratsherrn Matrosenschluck


Ratsherrn Backyard Beach

Ratsherrn Hamburger Lager

Ratsherrn Pale Ale


Ratsherrn Rotbier

Ratsherrn Rasenmäher

Ratsherrn Pilsener Brauerei Hamburg


Ratsherrn New Era Dry Hopped Pilsener

Ratsherrn Matrosenschluck

Ratsherrn Pilsener Brauerei Hamburg


Ratsherrn New Era Session Pilsener

Ratsherrn Pale Ale

Ratsherrn Organic Ale






Impressum