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Biertest - Ratsherrn Organic Ale

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Ratsherrn Brauerei GmbH / Hamburg


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

26.11.2019


Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,30%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes, helleres bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht fruchtig


Geschmack:

fruchtig, sehr spritzig, malzig, würzig, nach Weizen, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Aus der Hansestadt Hamburg stammt das "Ratsherrn Organic Ale". Dieses helle Weißbier besteht aus Zutaten, die das EU-Biosiegel tragen. Und vegan ist das Obergärige auch noch. Was will man mehr? Einen guten Geschmack wünsche ich mir. Und der mir geboten wird, weiß ich gleich. Eingeschenkt sieht es sehr gut aus. Vor allem ist das hellere Bernstein ordentlich trüb. Da ist aber eine Menge Hefe vorhanden. Eine leichte Frucht ist zu riechen, der erste Schluck ist ebenfalls leicht fruchtig. Und richtig lecker. Eine subtile Bergamote und Blaubeerearomen sind zu schmecken, eine minimale Pinie ist mit von der Partie. Das erste Drittel ist schon mal klasse. Ab der Mitte wird es leicht würzig, der Hopfen hält sich sonst aber relativ zurück, ganz zum Ende wird es noch mal eine Spur würziger. Ein leckeres Weißbier, bei dem die Banane nur angedeutet wird. Aber das passt wunderbar. Eine moderne Interpretation. Sehr lecker!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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