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Biertest - Kaapse Matador

Brauerei:

Kaapse Brouwers / Rotterdam

Herkunft:

Holland

Getestet am:

25.02.2022

Testobjekt:

0,15l vom Fass

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

6,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

nach Waldhonig

Geschmack:

Nach Honig, leichte Säure, malzig, dezente Süße, wenig Hopfen, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Nun ist das "Kaapse Matador" fällig. Dieses 6,5%ige Bockbier teste ich direkt im Brauereiausschank und ich muss an diesem Freitagabend feststellen: Es ist echt richtig voll hier. Heute ist der niederländische "Freedom day", ab heute muss man keine Maske mehr tragen. Und das macht hier auch keiner mehr. Ich probiere nun das Bockbier, das deutlich nach Waldhonig riecht und eine tolle, dunkelrote Farbe präsentiert. Der Schaum möchte hingegen nicht sonderlich viel Präsenz zeigen. Der Antrunk ist ebenfalls voller Honig, die Kohlensäure hält sich sehr zurück. Das Bier ist mild, süß und leicht fruchtig. Süßkirschen kommen leicht durch, die würzigen Aromen sind durchschnittlich dosiert, dieser Bock ist sehr malzig. Trotz der 6,5% ist es sehr mild, aber der Körper fehlt. Und auch der Hopfen wird immer zurückhaltender. Alles in allem kann mich das "Kaapse Matador" nicht überzeugen. Durchschnittlich!