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Biertest - Kaapse Harrie

Brauerei:

Kaapse Brouwers / Rotterdam

Herkunft:

Holland

Getestet am:

15.02.2022

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Saison

Alkoholgehalt:

6,10%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Wacholderbeeren, Szechuan Pfeffer, Timut Pfeffer, Senfsaaten

Farbe:

stumpfes Bernstein

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

säuerlich-krautig

Geschmack:

säuerlich, trocken, würzig, leicht nach Pfeffer, krautig, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Und noch ein Bier aus Rotterdam ist fällig. Das "Kaapse Harrie" ist dann auch ein ganz Besonderes! Es wurde obergärig gebraut und eine Menge ungewöhnlicher Zutaten verwendet. Senfsaaten und Wacholderbeeren, dazu Szechuan und Timut Pfeffer. Das hört sich crazy an, ich bin auf den ersten Schluck gespannt. Dieser bietet eine leichte Säure. Vor allem ist das stumpf-bernsteinfarbige Bier würzig und die exotischen Zutaten kommen durch. Zumindest der Pfeffer ist zu schmecken, eine leichte Schärfe ist vorhanden. Durch den Wacholder schmeckt es leicht krautig, die Aromen sind aber typisch. Relativ trocken ist das Bier, der Hopfen sorgt für einen würzigen Geschmack. Die Säure ist nun weg, es kommt eine subtile Malzsüße durch, ein Hauch Lakritz sorgt für eine weitere Komponente. Der Abgang ist lang, leicht brotig ist es nach einem weiteren Schluck, auch schmecke ich Karamell. Das "Kaapse Harrie" ist ein interessantes Saison mit viel Alkohol. Kein Bier für den ganzen Abend, aber in dieser Kategorie schon gut.