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Biertest - Kaapse Carrie

Brauerei:

Kaapse Brouwers / Rotterdam

Herkunft:

Holland

Getestet am:

04.09.2021

Testobjekt:

0,33l-Dose

Biersorte:

India Pale Ale

Alkoholgehalt:

6,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

fruchtig, krautig

Geschmack:

fruchtig, krautig, nach Wacholder und Röstmalz, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein Red IPA aus Rotterdam, der diesjährigen ESC-Stadt ist an der Reihe. Testen tun wir das "Kaapse Carrie" hier im niederländischen Örtchen Helden im Lokal "De Zoes", wo es knapp 300 Craftbiere gibt! Toll! Und das haben wir durch Zufall gefunden!!! Das Bier aus der Dose sieht eingeschenkt gut aus: Es ist bernsteinfarbig und hefetrüb, der Schaum ist schnell wieder weg. Zu riechen bekommen wie fruchtige Aromen und auch etwas Kraut! Der Antrunk ist sehr würzig und fruchtig, die Kräuter dominieren, Wacholder ist zu schmecken. Auch kommen Nelke und etwas Pfeffer durch. Der Hopfen mit seinen würzigen Aromen dominiert! Parallel dazu kommen viele Früchte durch, Orange und Grapefruit sind zu schmecken. Der sehr lange Abgang rundet das "Kaapse Carrie" ab. Der Abgang ist lang, es kommt noch so einiges an Karamell hinzu. Das Bier ist gut, aber auch relativ komplex!