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Biertest - Kaapse All Together

Brauerei:

Kaapse Brouwers / Rotterdam

Herkunft:

Holland

Getestet am:

16.02.2022

Testobjekt:

0,33l-Dose

Biersorte:

India Pale Ale

Alkoholgehalt:

6,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

sehr fruchtig

Geschmack:

sehr spritzig, würzig, fruchtig, leicht bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

In Brooklyn/NY ist die Other Half Brewery beheimatet und vor ein paar Wochen war ich da direkt ums Eck. Leider habe ich es nicht in die Brauerei selber geschafft, aber diese hat vor zwei Jahren eine weltweite Welle ausgelöst und ein IPA-Rezept erschaffen, dass an sehr viele Brauereien weltweit weitergegeben wurde. Die Brauereien sollten dieses Bier unter dem Namen "All Together" einbrauen und dann einen Teil davon an Krankenhäuser spenden. Eine tolle Geste, wie ich finde. Die Rotterdamer Kaapse Brouwers haben da mitgemacht und das "Kaapse All Together" auf den Markt gebracht, welches ich heute Abend teste. Dieses IPA hat 6,5vol% Alkohol und eingeschenkt sieht es sehr gut aus: Es ist hefetrüb, goldgelb und der Schaum ist immens. Eine deutliche Fruchtigkeit ist zu riechen, der Antrunk ist auch fruchtig. Es kommen aber auch störende Aromen durch. So bietet die Hefe eine gewisse Bittere, das Bier ist für den Moment kantig und unharmonisch. Ein neuer Schluck bietet Pfirsich und etwas Passionsfrucht, ab der Mitte ist das Bier sehr würzig und auch leicht bitter. Die würzigen Aromen überwiegen ab der Mitte. Nach hinten raus ist es dann bitter, im Hintergrund kommt eine schöne Zitrussäure durch. Auf jeden Fall wird das Bier mit jedem Schluck besser. Doch leider wird diese leicht bittere Note von der Hefe nicht besser. Alles in allem ein ganz gutes Bier! Die Idee bekommt aber zehn Punkte!