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Biertest - Kaapse & Ramses: Brandgans

Brauerei:

Kaapse Brouwers / Rotterdam

Herkunft:

Holland

Getestet am:

26.02.2022

Testobjekt:

0,15l vom Fass

Biersorte:

Spezialbier

Alkoholgehalt:

10,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

leicht fruchtig

Geschmack:

leicht fruchtig, nach Schokolade, viel Volumen, etwas Kaffee, Toffee und Karamell, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein Collab zwischen der Kaapse Brouwers und der niederländischen Ramses Bier steht mit dem "Kaapse & Ramses: Brandgans" vor mir. 10vol.% Alkohol hat dieser Wheat Wine, eine Alternative zum Barley Wine, der mit Gerstenmalz gebraut wird. So frisch vom Fass sieht es sehr gut aus: Bernsteinfarbig ist es, hefetrüb noch dazu, dazu gibt es einen fruchtigen Geruch. Der Antrunk bietet viel Karamell und Biskuit, parallel dazu kommen leichte Zitrusaromen durch. Diese Mischung ist schon etwas komisch, aber echt nicht schlecht. Der nächste Schluck liefert süße Früchte, dazu noch Marzipan und viel Malz. Dann kommen die erwarteten Karamell- und leichten Röstmalzaromen durch. Das Bier ist wirklich mal sehr gut! Vor allem ist es aber mal was anderes. Das "Kaapse & Ramses: Brandgans" ist süß, malzig und würzig. Und eben auch leicht bitter! Der lange Abgang rundet dieses sehr gute Bier ab!