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Biertest - Riedenburger Hirse

Brauerei:

Riedenburger Brauhaus Michael Krieger KG / Riedenburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

23.11.2023

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Glutenfreie Biere

Alkoholgehalt:

4,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Hirsemalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

helles, trübes strohgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

fruchtig

Geschmack:

fruchtig, brotig, nach Butter und Vanille, spritzig, mild, nach Kuchenteig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Nein, jetzt wird kein Bier getestet, sondern ein "Glutenfreies Bio-Hirse-Getränk". Ja, so muss es genannt werden. 4,5% Alkohol hat das Bier, dass allen, die an Zöliakie leiden, ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird. Ich hoffe, dass es dann auch schmeckt. Optisch ist es interessant: Ein hefetrübes, sehr helles Strohgelb ist zu sehen, der Schaum darüber ist aber ziemlich gut ausgeprägt. Der Geruch ist dann aber ungewohnt: fruchtig und nach Butter riecht es. Der Antrunk ist dann noch ominöser. Viel Kohlensäure kommt durch, dann schmeckt es nach Aprikosen und Pfirsichen, aber gepaart mit Weißbrot und buttriger Vanille. Ein neuer Schluck holt die Früchte stärker in den Fokus, dann erinnert es entfernt an irgendeine Hipster-Limo :-). Nun, vielleicht lächelt man bei diesem Geschmack dann doch nicht mehr so dolle. Ein weiterer Schluck... Dieses buttrig-fruchtige finde ich anstrengend, auch ist da subtil Vanille zu schmecken. Nein Danke, das brauche ich dann nicht. Da gibt es wirklich weitaus bessere glutenfreie Biere!