Biertest - Riedenburger Brauhaus 5-Korn Ur-Bier
Brauerei:
Riedenburger Brauhaus / Riedenburg-Altmühltal (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
20.03.2004
Testobjekt:
0,3l-Flasche
Biersorte:
Spezialbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Emmermalz, Einkornmalz, Dinkelmalz, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
sehr viel Schaum
Geruch:
sehr kernig
Geschmack:
sehr kernig, weich, mild, rund, kurzer Abgang
Sonstiges:
Wurde zum "Bier des Monats Februar 2004" vom Bierclub.de gewählt !!!
Fazit:
Wenn ich eines an Bieren ja besonders mag, ist es, wenn bei der Herstellung ausschließlich Bioland-Produkte verwendet werden. Bei diesem Bier ist es dann der Fall. Und wenn man sich dann mal die Zutatenliste anschaut, mag man vor Ehrfurcht fast zu Boden sinken. Solche alten Getreidesorten wurden verarbeitet ? Unglaublich, aber wahr. Und alleine aus diesem Grund gibt es schon 10 Punkte ! Aussehen tut es auch richtig gei.. schön wollte ich sagen. Dunkles Bernstein, dass in einem naturtrüben Licht gehalten. Super ! Dann kommt er endlich, der erste Schluck. Und wie erwartet: Göttlich !!! Dieses kernige ist einfach der Wahnsinn ! Ja, dieses Bier wird jetzt ab sofort mein Lieblingsbier sein. Und ich habe schon einige getrunken (min. 760 Biere). Der Braumeister wird hiermit zum Nobelpreisträger nominiert. Das Bier ist absolut weich, mild und vom Hopfen ist fast nichts zu merken. Aber vom Malz... Traumhaft. Ja, ich schwärme ! Wer jemals im Leben die Chance hat, dieses Bier zu testen, der sollte die sofort machen. Denn so ein Bier bekommt man nicht alle Tage vorgesetzt ! 11 von 10 Punkten !!!
Bewertung:
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