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Biertest - Benediktinerabtei Plankstetten Spezial

Brauerei:

Riedenburger Brauhaus Michael Krieger KG / Riedenburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

08.04.2007

Testobjekt:

0,33l-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht nussig

Geschmack:

malzig, kernig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!

Fazit:

So, das Osterfest ist im vollen Gange, wir haben es jetzt 22:32h am Ostersonntag und der heutige Biertest steht an. Aus dem Altmühltal stammt der heutige Vertreter, das "Benediktinerabtei Plankstetten Spezial". Dabei handelt es sich um ein naturtrübes Lagerbier mit einem Alkoholgehalt von 5,3%vol. Das Besondere ist, dass alle Zutaten aus biologischen Anbau stammen. Das sind mir die liebsten Biere, da diese größtenteils mit einer besonders ausgeprägten Eigennote auftrumpfen können. Dieses hier macht nach dem Einschenken alles richtig... Ein kerniger Geruch wabert durch die Riechgänge und lassen einem das Wasser im Mund zerlaufen. Der erste Schluck: Herrlich! Lecker! Ein malziges, rundes und butterweiches Gefühl ist zu spüren. Eine tolle kernige, leicht nussige Note kommt da durch. Das lässt mich echt aufhorchen. Das Malz ist toll. Der Hopfen ist erst im hinteren Drittel zu vernehmen, spielt dann aber leicht und locker auf. Weltklasse. Schade, dass in der Flasche nur so wenig enthalten ist. Ich sage es ja immer wieder...: Bier aus Bioland- Zutaten schmecken besser. So wie dieses hier. Rundum gelungen. Perfekt wäre es, wenn der Abgang noch eine längere Zeit anhalten würde. Trotzdem bekommt es die volle Punktzahl. Auch für die Vielschichtigkeit: Erst malzig und kernig, dann hopfig-herb. Es ist also für jeden etwas dabei.