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Biertest - Riedenburger Ur-Helles

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Riedenburger Brauhaus Michael Krieger KG / Riedenburg


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

12.05.2013


Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche


Biersorte:

Helles


Alkoholgehalt:

4,80%vol.


Zutaten:

Quellwasser, Gerstenmalz, Aromahopfen, Hefe


Farbe:

leicht trübes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht malzig und würzig


Geschmack:

malzig, kernig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Aus dem bayerischen Naturpark Altmühltal stammt mein Testbier des Tages, das "Riedenburger Ur-Helles". Die Flasche trägt zwei Siegel, das "Bioland-Siegel" und das "EU-Bio-Siegel". Damit wird ausgesagt, dass die Zutaten aus Bioland-Anbau stammen und damit gut für Mensch und Natur sind. Das ist klasse. Jetzt muss es eigentlich nur noch schmecken. Und das tut es. Der erste Schluck ist schön kernig. Man schmeckt die guten Zutaten, man schmeckt die intakte Natur. Das leicht hefetrübe Bier, dessen Schaum gut steht, riecht schön natürlich und leicht kernig. Die ersten Sekunden sind weich, rund und sehr süffig. Einzige die Kohlensäure hätte eine Spur intensiver sein dürfen. Die Süße ist gut austariert, der Hopfen hält sich angenehm zurück, nur leicht würzig schmeckt das "Ur-Helle". Ein klasse Bier mit einem klasse Konzept dahinter. Unfiltriert und nicht pasteurisiert. So muss das sein. Eine Spur mehr Volumen im Mittelteil und es wäre perfekt. So bekommt es super neun Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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