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Biertest - Oettinger Oettingen Bock

Brauerei:

Oettinger Brauerei GmbH / Oettingen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

29.04.2007

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

6,70%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt

Farbe:

sattes rot

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht malzig

Geschmack:

malzig, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Unter den Bierkennern sind die Biere der Oettinger-Brauereien ja nicht unbedingt Heiligtümer. Und bei Blindverköstigungen werden sie auch nicht ganz oben mithalten können. Aber kultig sind die Öttis schon, dass muss man ja zugeben. Das Stammhaus im bayerischen Oettingen hat vor ein-zwei Monaten das Bockbier auf den Markt gebracht, bzw. es wird nun ganzjährig verkauft. Und anscheinend wird dieses Bockbier nur in der Hauptbrauerei hergestellt, denn ich habe in Kaltenkirchen (bei Hamburg) dieses Bier erstanden. Schauen wir uns dieses Starkbier mal genauer an... Ein sattes rot, dazu ein relativ fester Schaum und ein leicht fruchtiges Geruch. Alles ok bis hier hin. Und schmecken tut es auch? Gute Frage! Nach dem ersten Schluck weiß man mehr. Ich nun auch. Ja, man kann es trinken. Das heißt nun nicht, dass es mich vom Hocker reißt, sondern nur, dass ich erst mal nicht das Gesicht verziehen muss. Aber nein, so schlecht sind die Biere der Oettinger-Gruppe nun auch wieder nicht. Dieses hier hat einen fruchtigen Antrunk, wobei es eher einen süßeren Körper besitzt. Absolut malzlastig und nur leicht gehopft. So zumindest der erste Eindruck. Den Alkohol schmeckt man nicht direkt, er sorgt aber für die gewisse Tiefe, die ein Bockbier auch braucht. Eine anständige Menge Kohlensäure ist hier gegeben, so geht es gut runter und macht Lust auf den nächsten Schluck. Ab dem Mittelteil wirkt es dann aber etwas zu blass. Man fällt wie in eine Art von Loch. Der Abgang ist lang und ganz ok. Zusammenfassend kann man sagen: ein preiswertes Bockbier mit einem durchschnittlichen Geschmack. Nicht umwerfend da er gerade zu Beginn zu süß bzw. zu billig schmeckt. Zum Ende hin ist es zu flach, zu neutral. Mit diesem Bier kann man sich mal günstig zukippen, wobei ich nicht wissen möchte, wie der nächste Morgen ausschaut.

Bewertung:

Bewertung: 6 / 10 Punkten

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THORsten
2020-01-29

Der Bock von Oettinger ist hier schwer zu bekommen und deshalb freu ich mich schon auf diesen Test. Braune 0,5er Flasche mit schlichtem rötlichen Etikett. Dunkelrot mit üppiger Schaumkrone fließt es ins Glas. Es riecht leicht malzig. Der Antrunk ist spritzig und malzig, leicht würzig zur Mitte hin mit langem Abgang. Der Alkohol ist ab dem 2ten Schluck such ganz schön präsent. Es wird warm im Bauch, ideal für die kalte Jahreszeit. Es ist schon trinkbar, aber kein Gaumenschmauß. Die Vorfreude war das schönste an diesem Bock, schade. Preis/Leistung stimmt. 7 Kronkorken.

schmorbein
2019-11-02

Auch wenn ich von Oettinger Bieren sonst überhaupt nicht überzeugt werden kann, gehört das Bockbier zu meinen Favoriten. Es ist sehr rund im Geschmack, gar nicht aufdringlich und so vordergründig malzig, wie andere Bockbiere. Mit anderen Worten es geht einem nicht nach dem 2. Glas auf den Nerv. Man trinkt es auch dann noch mit Genuss. Eine gewisse Tiefe brauche ich beim Trinken von Bockbier nicht, wichtig ist nur, dass man es auf längere Dauer ertragen kann, dass es einem nach den 1. Glas auch noch schmeckt. Und das trifft beim Oettinger Bock zu. Ein würziges und süffiges Bier. Und das kann man nicht über jeden Bock sagen.

Stumpenrudi
2019-09-23

Edel-Bockbiere in allen Ehren, mit großer Aromafülle und interessanten Nuancen usw. - oftmals ist man nach einer Halben dann aber auch schon "gesättigt". Tatsächlich besteht der große Vorteil des OeTTINGER Bock gerade in seiner Unkompliziertheit, die böse Zungen meinethalben "Flachheit" nennen mögen. Fakt ist: DIESEN Bock wird man nicht gar so schnell leid, und seine Stärke merkt man ihm auch nicht so an (nein, er schmeckt überhaupt nicht "schnapsig", was man ja bei einem "Billigbier" befürchten könnte) - der läuft und läuft und läuft. Liebe Carlsberg-Elephanten aus Kopenhagen: in Oettingen lernt ihr, wie man trinkbares billiges Bockbier herstellt!...

franc
2018-08-21

Jetzt wo der heiÃŸe und trockene Sommer 2018 sich so langsam verabschiedet, beginnt bald wieder die Zeit der leckeren Bock-, Oktoberfest- und Winterbiere. Zuletzt hab ich seit lÃ¤ngerer Zeit mal wieder den Oettinger Bock vor mir stehen. Wie bereits vor 3 Jahren kann ich sagen: Er schmeckt mir gut. Leicht malzig, eine angenehme WÃ¼rze und SÃ¼ÃŸe sind zu vernehmen. Ein geschmacklich leichtes Bockbier, welches zu allen Gelegenheiten passt. 7 Punkte von mir.

franc
2015-07-29

Der Oettinger Bock lÃ¤sst sich gut trinken. Es gibt zwar bessere Bockbiere, aber schlecht ist er keineswegs. PersÃ¶nlich wÃ¼rde mir etwas mehr WÃ¼rze und SÃ¼ÃŸe noch besser gefallen.

Johnny
2013-11-26

Geil, durch Zufall habe ich das Bier entdeckt. Ich finde dieses Bock wirklich sehr gut. Eine Malznote die mir gefällt und gepaart mit dem Alkohol rundet es das ganze ab. Fruchtig und süß, bekömmlich und süffig. Ich würde dem Bier mehr geben, an Punkten.