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Biertest - Oettinger Oettingen Bock

Brauerei:

Oettinger Brauerei GmbH / Oettingen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

29.04.2007

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

6,70%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt

Farbe:

sattes rot

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht malzig

Geschmack:

malzig, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Unter den Bierkennern sind die Biere der Oettinger-Brauereien ja nicht unbedingt Heiligtümer. Und bei Blindverköstigungen werden sie auch nicht ganz oben mithalten können. Aber kultig sind die Öttis schon, dass muss man ja zugeben. Das Stammhaus im bayerischen Oettingen hat vor ein-zwei Monaten das Bockbier auf den Markt gebracht, bzw. es wird nun ganzjährig verkauft. Und anscheinend wird dieses Bockbier nur in der Hauptbrauerei hergestellt, denn ich habe in Kaltenkirchen (bei Hamburg) dieses Bier erstanden. Schauen wir uns dieses Starkbier mal genauer an... Ein sattes rot, dazu ein relativ fester Schaum und ein leicht fruchtiges Geruch. Alles ok bis hier hin. Und schmecken tut es auch? Gute Frage! Nach dem ersten Schluck weiß man mehr. Ich nun auch. Ja, man kann es trinken. Das heißt nun nicht, dass es mich vom Hocker reißt, sondern nur, dass ich erst mal nicht das Gesicht verziehen muss. Aber nein, so schlecht sind die Biere der Oettinger-Gruppe nun auch wieder nicht. Dieses hier hat einen fruchtigen Antrunk, wobei es eher einen süßeren Körper besitzt. Absolut malzlastig und nur leicht gehopft. So zumindest der erste Eindruck. Den Alkohol schmeckt man nicht direkt, er sorgt aber für die gewisse Tiefe, die ein Bockbier auch braucht. Eine anständige Menge Kohlensäure ist hier gegeben, so geht es gut runter und macht Lust auf den nächsten Schluck. Ab dem Mittelteil wirkt es dann aber etwas zu blass. Man fällt wie in eine Art von Loch. Der Abgang ist lang und ganz ok. Zusammenfassend kann man sagen: ein preiswertes Bockbier mit einem durchschnittlichen Geschmack. Nicht umwerfend da er gerade zu Beginn zu süß bzw. zu billig schmeckt. Zum Ende hin ist es zu flach, zu neutral. Mit diesem Bier kann man sich mal günstig zukippen, wobei ich nicht wissen möchte, wie der nächste Morgen ausschaut.