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Biertest - Oettinger Oettingen Weißbier 12 Naturtrüb

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Oettinger Brauerei GmbH / Oettingen


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

16.09.2016


Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,40%vol.


Zutaten:

Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

sehr viel, cremig


Geruch:

satt nach Weizenmalz


Geschmack:

malzig, leicht süßlich, intensiv nach Hefe und Banane, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Die Brauerei Oettinger ist schon etwas Besonderes. Die Biere dieser Marke werden sehr günstig angeboten und finden so auch ihre Abnehmer. Das spaltet natürlich. So gibt es auf der einen Seite diejenigen, die die Biere überhaupt nicht mögen und dann gibt es die Gruppe der Fans, die so ein Oetti zu jeder Tages- und Nachtzeit trinken können und wollen. Man bedient aber auch alle Zielgruppen. Es gibt keine Biersorte, die nicht angeboten wird. Neu ist zum Beispiel das "Oettinger Weißbier 12 Naturtrüb". Dieses Bier wird seit ein paar Monaten angeboten und der Name stammt von den 12% Stammwürze. Der Alkoholgehalt beträgt 5,4%vol. und dieser ist somit höher als beim "normalen" Weißbier. Im Glas sieht es sehr gut aus: Ein sehr fester, cremiger Schaum auf einem trüben Goldgelb. Der Geruch ist vom Weizenmalz geprägt, der Antrunk ist sehr weich und nur gering spritzig. Ein bisschen mehr Kohlensäure wäre gut. Die ersten Sekunden sind relativ mild und dezent süßlich, eine deutliche Banane kommt durch, der gerochene Weizen hält sich eher bedeckt. Relativ harmonisch schmeckt dieses bayerische Bier. Ich finde sogar, dass es durch die dezente Süße, die deutliche Hefe-Note und dem leckeren Karamellgeschmack ein klasse Weizenbier ist. Und es wird mit jedem Schluck besser. Wenn es jetzt noch eine Spur mehr Kohlensäure hätte, ich wäre begeistert. Neun Punkte.


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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Sascha1860
2018-05-29

Also ich kann mich meinem Vorredner nur anschließen. Ich habe dieses 12er Weißbier im Freundeskreis in Weissbiergläsern einer namhaften Marke kredenzt und durch die Bank meine eigene Meinung bestätigt bekommen... Viele traf der Schlag als ich am Ende aufgeklärt habe, dass es sich um ein Oettinger handelt... und wir reden von eingefleischten, wenn auch markenversauten Weißbier-Trinkern 😁 Extrem süffig für ein Weißbier, den Mehrgehalt an Alkohol schmeckt man meiner Meinung nach nicht, er ist nur schneller zu spüren. Das mag an der karamelligen Süsse liegen... Für mich der Geheimtipp schlecht hin, wenn es um Weißbier geht und von Oettinger der Volltreffer im Sortiment! Und das Ganze für einen sagenhaften Preis... Da können sich die Namenhaften eine ordentliche Scheibe von abschneiden... Allerdings muss ich zugeben, dass ich selbst einen besonderen Faible für Kellerbiere und urigen Brautraditionen habe, von daher vielleicht nicht 100%ig objektiv, sei es drum 🍻 Von mir 10 von 10 möglichen Punkten


Bastian
2017-10-11

Sehr leckeres, naturtrübes Hefeweizen mit hohem Stammwürzegehalt von 12 Grad Plato. Ich mag eigentlich keine Hefeweizen und bevorzuge stark gehopfte Pils, aber das 12er Oettinger ist ein komplexes Ausnahmebier. Deutlich besser als die teure Konkurrenz von Weihenstephan, Franziskaner, usw, und das zum kleinen Preis von ca. 40 Cent (2017). Zum Vergleich, Oettinger Pils und Export kosten hier regulär 32 Cent, und hochwertiges Markenbier (kein Fernsehbier) ca. 60-110 Cent. Bekommt von mir die volle Punktzahl, und ist ein echter Geheimtip.


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