Getr�nke werden Sortiert nach Alphabet: A

« Zurück

Biertest - Maisel & Friends Marc's Chocolate Bock

Brauerei:

Brauerei Gebr. Maisel KG / Bayreuth

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

10.06.2013

Testobjekt:

0,75l-Flasche

Biersorte:

Stout

Alkoholgehalt:

7,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

nach Schokolade

Geschmack:

malzig, leicht süßlich, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an die Brauerei Gebr. Maisel KG

Fazit:

Die Brauerei Maisel aus dem fränkischen Bayreuth braut seit Ende letzten Jahres drei besondere Biere, die unter dem Namen "Maisel & Friends" auf den Markt gebracht wurden. Dabei handelt es sich um hochwertige Biere, die abseits des Mainstreams angesiedelt sind und dem Biertrinker etwas Besonderes bieten will. So hat der Brauereichef Jeff Maisel zusammen mit seinem langjährigen Freund Marc Goebel das "Maisel & Friends Marc's Chocolate Bock" gebraut. Starke 7,5%vol. hat diese "Interpretation eines irischen Stouts" und eingeschenkt sieht es toll aus: ein blickdichtes Schwarz und darüber ist eine feste Schaumkrone zu sehen. Eine feine Schokoladennote ist in der Luft, der Name verspricht nicht zuviel. Der erste Schluck überrascht mit einer intensiven, perfekt dosierten Süße. Sofort beim ersten Schluck stellt sich der berühmte Aha-Effekt ein. Weich und sanft ist das Bier im Mund und die feine Zartbitterschokoladen-Note kommt sehr gut zur Geltung. Ein klasse Antrunk. Die Kohlensäure sorgt für eine anständige Rezenz. Dazu gesellt sich eine Menge Karamell. Mit der Zeit nimmt der bittere Geschmack zu und sorgt für eine anständige Würzigkeit. Unendlich lang erscheint der Abgang, so dass der nächste Schluck noch mal so gut schmeckt. Eine klasse Abwechslung zwischen Süße und Bittere. Geschmacklich geht es eher in Richtung Baltic Porter. Und auch dieses "Maisel & Friends"-Bier ist absolut empfehlenswert!

Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Schreibe uns deine Meinung zu diesem Bier.

THORsten
2020-01-01

Zum Jahresbeginn gönne ich mir mal Marc‘s Chochlate Bock von Maisel & Friends. Braune 0,75l mit schlichtem Etikett in schwarz/Gold. Rabenschwarz mit altweiser Schaumkrone fließt es ins Glas. Es riecht malzig-süß, wie ein Malzbier. Auch der erste Schluck schmeckt malzig, brotig, zur Mitte dezent süßlich und vollmundig, spritzig. Im Abgang merkt man auch den Bock, sprich Alkohol. Ab denn2ten Schluck schmecke ich dann auch Zartbitterschoki , Kaffe- und Röstaromen. Ein süffiger und leckerer Bock. 8+ Kronkorken.So kann das Jahr 2020 starten. 01.01.19

Andreas
2015-03-05

Tolle Optik: cremiger fester Schaum auf dunklem, gegen das Licht gehalten, trÃ¼bem rotbraun. Es riecht malzig, sÃ¼ÃŸlich. Der erste Schluck ist gleich super lecker. SÃ¼ÃŸholz, Lakritz, Zeder, einfach kernige Aromen machen sich im Mund breit. Die wenige KohlensÃ¤ure unterstÃ¼tzt diese Aromen, da sie nicht ablenkt. Im langen Abgang kommen auch noch mal Ã¤therische Nuancen und FrÃ¼chte durch. Ein klasse Bier, ein delikater Nachtisch. Allerdings sehe ich, mal abgesehen von Farbe und Schaum, kaum Parallelen zu einem irischen Stout. Ich mag die Iren, aber Stout bleibt Stout und dieser Bock bleibt ein (Chocolate) Bock.

Johnny
2013-11-29

Zufällig entdeckt und hocherfreut!
Was für eine Hammerflasche. Da dachte dem Alkoholgehalt nach, würde sie mir reichen aber davon war kaum was zu spüren
Das Bier an sich ist sehr süß und schmeckt schwer nach Bitterschokolade. So in allem echt gut aber es haut mich nicht vom Hocker.