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Biertest - Maisel & Friends IPA

Brauerei:

Brauerei Gebr. Maisel KG / Bayreuth

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

05.10.2016

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

India Pale Ale

Alkoholgehalt:

6,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

fruchtig

Geschmack:

fruchtig, trocken, leicht bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Die alteingesessene Brauerei Gebr. Maisel braut seit ein paar Jahren moderne, andere Biere unter der Marke "Maisel & Friends". So gibt es seit einigen Monaten das "IPA" neu auf dem Markt, welches ein India Pale Ale mit 6,3%vol. Alkohol ist und eine Stammwürze von 14,4% besitzt. Eingeschenkt Sieht es ganz gut aus: Ein hefetrübes Bernstein ist zu sehen, der Schaum ist nun nicht der ausgeprägteste, der Geruch bietet eine leckere Fruchtigkeit mit einer schon angedeuteten Bitteren. Sehr spritzig ist es, nicht übertrieben süß, aber auch nicht unnötig trocken. Richtig gut dosiert würde ich sagen. Mit den weiteren Schlücken kommt eine leichte Holzigkeit durch, leicht harzig schmeckt das Bier, welches zusammen mit der Hopfenbitteren sehr gut harmoniert. Die Aromen von Grapefruit, Bitterorange und roten Beeren gefällt mir sehr gut. Der nächste Schluck ist dann wieder trocken und leicht bitter, hier kommen wieder einmal die Holzspuren durch. Auch sind dezente Röstaromen auszumachen. Sehr lang ist der Abgang. Ein leckeres IPA, welches weniger Wert auf ausgeprägte Zitrusaromen legt, sondern vielmehr die Mischung aus feiner Fruchtigkeit und starken Malzaromen aufzeigt. Alles in allem ein sehr gutes Bier.