Biertest - Kaiserdom Röckeleins Kellerbier 4,8%

Brauerei:
Kaiserdom Specialitäten Brauerei GmbH Bamberg / Bamberg
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
03.09.2005
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Kellerbier
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
kernig
Geschmack:
malzig, kernig, leicht hopfig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das Letzte im Bunde... Das "Röckeleins Kellerbier" aus dem Hause Kaiserdom, der größten Brauerei hier in Bamberg. Ein sattes bernsteinfarbiges Bier mit einer netten Schaumkrone, die auch noch überdurchschnittlich fest ist. Geschmacklich hat es eine kernige, würzige Note. Ein vollmundiges Gebräu mit einer angenehmen Komplexität. Man schmeckt, dass die kein Fernseh-Bier ist. Relativ wenig Kohlensäure machen dieses Bier dann auch eine Spur bekömmlicher. Das interessanteste Bier der Brauerei, dass kann mal wohl so sagen. Sehr lecker. Wirklich zu empfehlen. Der Abgang ist lang und wird zunehmend bitterer. Oberes Drittel.
Bewertung:




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OK.-
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