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Biertest - Alt-Bamberg Urstoff

Brauerei:

Kaiserdom Specialitäten Brauerei GmbH Bamberg / Bamberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

08.04.2021

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Helles

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, mild, leicht würzig, weich, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !

Fazit:

Das "Alt-Bamberg Urstoff" steht vor mir und stellt ein "süffiges Lagerbier" dar. Das hört sich doch alles schon mal gut an. Das Etikett trägt dann noch den Namenszusatz "Braumanufactur" und im Netz wird erwähnt, dass es diese seit 2011 gibt. OK, produziert wird es trotzdem bei der größten Brauerei der Stadt Bamberg, der Kaiserdom-Privatbrauerei. Schade, dass man das nicht gleich auf dem Rückenetikett erwähnt. Wie dem auch sei, kommen wir zum Bier. Im Glas ist es ansehnlich. Besonders das Goldgelb ist am Glänzen. Geschmacklich werde ich schnell auf den Boden zurückgeholt. Ein malziges, weiches Bierchen mit einer durchschnittlichen Würzigkeit. Nun, es schmeckt ziemlich unspektakulär. Eine deutliche Malzsüße ist vorhanden, es ist tatsächlich sehr süffig, auch, weil das Wasser so schön weich ist. Es kommen aber keine besonderen Aromen durch. Der Hopfen ist ebenfalls zurückhaltend gewürzt und der Abgang lang. Das einzige Highlight ist die subtile Honignote. Absolut durchschnittlich!

Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.

Bewertung:

Bewertung: 5 / 10 Punkten

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THORsten
2021-10-26

Der Urstoff von Alt-Bamberg Ist ein Lagerbier mit 5,5%. Aus der braunen 0,5l Flasche mit edlem Etikett, strömt es goldgelb mit üppiger Schaumkrone ins Glas. Meine Nase nimmt würzige Aromen auf. Es schmeckt im Antrunk sehr mild, malzig. Leichte getreidige Note im Mittelteil. Der Abgang ist auch sehr mild, der Hopfen nur zu erahnen. Eine Runde Sache dieser Urstoff. 7 Kronkorken