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Biertest - Kaiserdom Helles 4,7%

Brauerei:

Kaiserdom Specialitäten Brauerei GmbH Bamberg / Bamberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

13.10.2020

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Helles

Alkoholgehalt:

4,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

würzig

Geschmack:

malzig, mild, wenig Kohlensäure, leicht kernig, langer Abgang

Sonstiges:

Wurde vom Bierclub.de zum "Bier des Monats Juli 2020" gewählt!

Fazit:

Wenn ich an die Bamberger Kaiserdom-Brauerei denke, ist meine Laune nicht sonderlich euphorisch. Zu viele Biere habe ich von denen getrunken, die geschmacklich nicht dolle waren. Darunter waren dann auch "indische" und Biere für den Thailändischen Markt. Nun, überzeugen konnten mich diese Brauerzeugnisse nicht. Aber man soll ja allen noch mal eine Chance geben. Und so teste ich das "Kaiserdom Helles" heute komplett unvoreingenommen. Positiv fällt mir das Etikett auf. Sehr wertig und modern ist es gestaltet, die Herkunft wird deutlich mit angegeben. Eingeschenkt ist der Schaum zurückhaltend, das Goldgelb gefällt mir aber. Auffallend wenig Kohlensäure hat das Bier. Dafür ist es umso bekömmlicher und weicher. Relativ mild ist das Bier, der Hopfen kommt erst ab der Mitte durch. Überhaupt wird das Bier mit jedem Schluck besser. Sogar leicht kernige Aromen kommen ab der Mitte durch. Dolle ist das Bier aber nicht. Das liegt auch an der fehlenden Kohlensäure. Süffig, mild und gut trinkbar ist es dennoch. Und deshalb kann ich dem "Kaiserdom Helles" auch gute 7/10 Punkten geben.

Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten

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B.B.
2023-11-14

Seltsam ! Wenn man die Flasche öffnet , dann zischt es nicht . Es schäumt auch nicht wenn man es in ein Glas schüttet . Es hat so gut wie keine Kohlensäure . Ich dachte erst, daß der Kronkorken einen Defekt hatte , aber auch eine zweite Flasche war auch so . Leider ist das Bier auch insgesamt sehr schwach. Mein Test hat aber auch keinen Spaß gemacht . Das Gebräu schmeckt schal , hat wenig Geschmack . Na ja . 3 Punkte .