Biertest - St. Bonifatius Export

Brauerei:
Kaiserdom Specialitäten Brauerei GmbH Bamberg / Bamberg
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
02.08.2007
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Export
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
malzig
Geschmack:
malzig, süßlich, leicht gehopft, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!! / Hergestellt für Heurich & Co. / Fulda
Fazit:
Die Privatbrauerei Kaiserdom in Bamberg braut dieses Bier für eine "Briefkasten-Firma" in Fulda. Das habe ich zunächst herausgefunden. Das ist doch schon mal gut, denn die Franken können ja nun wirklich Bier brauen. Dieses "Billigbier" ist ein Export und glänzt mit einem einwandfreien Aussehen: goldgelb und mit festen Schaum. Super bis hier hin. Geschmacklich ist es nicht ganz sooo dolle. Man kann es trinken und es hat einen eher süßlichen Körper, ist aber überhaupt nicht mit einem Dortmunder Export zu vergleichen. Dafür ist der Hopfen zu wenig präsent. Es wird aber mit jedem Schluck besser. Der dritte Schluck sagt aber dann doch eine Menge aus: Das Wasser ist sehr gut, schön weich. Dafür ist der Hopfen zu unrund, zu hart. Das Malz ist süßlich und geht fast noch in Ordnung. Alles in allem ist das "St. Bonifatius Export" kein Überbier. Durchschnitt, nicht mehr. Das Wasser holt hier jetzt aber noch einen Punkt.
Bewertung:
Bitte klicken




Angermann Hell

Angermann Pils

Bürgerbräu Bamberg Export

Bürgerbräu Bamberg Pils

Bürgerbräu Bamberg Urtyp Hell

Kaiserdom Meranier Schwarzbier

Kaiserdom Pilsener 4,9%

Kaiserdom Premium Pilsner Extra Dry

Kaiserdom Röckeleins Kellerbier 4,8%

Löwenbräu Bamberg Pils

Weizenland Weissbier Hefetrüb

Bürgerbräu Bamberg Alt-Bamberg Dunkel

Bürgerbräu Bamberg Pils

Kaiserdom Premium Lager Bier

Kingfisher Premium Lager Beer Deutschland

Kingfisher Premium Lager Beer Deutschland

Kaiserdom German Dark

Stuhlmacher Lager

Kaiserdom Helles 4,7%

Kaiserdom Pilsener 4,9%

Kaiserdom Kellerbier 4,7%

Kaiserdom Weissbier 5,0%

Alt-Bamberg Urstoff

Alt-Bamberg Zwickl

OK.-
Impressum