Biertest - Engel Volksfestbier

Brauerei:

Biermanufaktur Engel GmbH & Co. KG / Crailsheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

10.07.2004

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen

Farbe:

bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

malzig

Geschmack:

malzig, süffig, süßlich, weich, leicht gehopft, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Diese Brauerei, so munkelt man, stellt sage und schreibe 16 verschiedene Sorten Bier her. Respektabel, würde ich da mal sagen. Und eines der Saisonbiere steht hier nun vor mir, das "Engel Volksfestbier". Es sieht mit seiner tollen Bernstein- Farbe richtig gut aus. Der Schaum ist reichlich und vor allem sehr cremig vorhanden. Aber da für ein gutes Bier mehr dazu gehört als nur Aussehen, kommt nun der erste Schluck, der Entscheidende quasi. Und da bleibt mir nur eines zu sagen: Lecker. Wirklich lecker. Das Malz blüht auf, der Hopfen hält sich zurück. Super !!! Es geht sehr gut den Rachen runter, das Brauwasser ist sehr weich und die Süffigkeit ist nicht zu übertreffen. Dieses Bierchen überzeugt auf ganzer Linie. Vielleicht könnte es einen hauch mehr Kohlensäure gebrauchen können. Ansonsten Super!!!

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