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Biertest - Engel Aloisius

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Biermanufaktur Engel GmbH & Co. KG / Crailsheim


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

01.06.2013


Testobjekt:

0,5l-Drehverschluss-Flasche


Biersorte:

Märzen


Alkoholgehalt:

5,90%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

sattes bernstein


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

satt malzig


Geschmack:

malzig, süffig, leicht kernig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Ein waschechtes bayerisches Märzenbier namens "Engel Aloisius" steht vor mir. Satte 5,9%vol. Alkoholgehalt und eine Stammwürze von 14% sprechen für sich. Jetzt muss das Bier mit dem netten Etikett und der typischen Drehverschluss-Flasche nur noch schmecken. Ein sattes Bernstein und eine eher durchschnittlich ausgeprägte Schaumkrone begrüßen mich, das Bier sieht also schon mal gut aus. Der Geruch ist voller Malz, süßlich und leicht kernig riecht es. Ein richtig uriger Auftritt bis hier hin. Geschmacklich kann Aloisius mit einer feinen Spritzigkeit überzeugen. Gut dosiert ist diese Rezenz. Angenehm süßlich ist das Bier aus Baden-Württemberg, aber nicht so, dass man Angst um seine Zähne haben muss. Mit der Zeit kommt auch der Hopfen gut durch und sorgt für eine feine Würzigkeit, die aber auch nicht ins Bittere abdriftet. Lecker ist dieses Märzen. Aber auch eine Spur zu "normal". Süffig und bekömmlich ist es, aber der Aha-Effekt fehlt. Was ja nun auch nicht negativ zu sehen ist. Insgesamt stellt die Brauerei 18(!) verschiedene Biere her, und wenn alle so überdurchschnittlich wie dieses hier abscheiden, ist es doch grandios.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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Johnny
2015-05-16

Dunkles braun und viel Schaum. Düfte von würzigem und malzigem kommen raus. Das Bier hat zu wenig Kohlensäure schmeckt aber angenehm malzig süß, leicht nach Honig, brotig. Sehr weich ist es! Der Hopfen mischt auch gut mit


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