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Biertest - Berliner Schwarzbier

Brauerei:

Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei GmbH (Radeberger Gruppe) / Berlin

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.08.2016

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Schwarzbier

Alkoholgehalt:

4,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

fast schwarz

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

viele Röstaromen

Geschmack:

süß, viele Röstaromen, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Wir sitzen im "Zur Gerichtslaube" in Berlin Mitte, im Nikolaiviertel. Wirklich schön hier. Diese nette Lokal verfügt über einen großen Biergarten und ist innen sehr gediegen eingerichtet. Ein richtig altes Gemäuer, in dem wir uns befinden. Es werden exklusiv zwei Biere angeboten, die in der Berliner-Kindl-Brauerei gebraut werden. Das vor mir stehende "Berliner Schwarzbier" hat 4,3%vol. Alkohol und riecht nach Holz und Erde. Spannend. Der erste Schluck ist sehr süß und sehr malzig, ich schmecke viel Karamell. Zur Mitte hin werden die Röstaromen deutlicher, auch ist dann eine minimal rauchige Note zu schmecken. Die Spritzigkeit ist durchschnittlich ausgeprägt, die Würzigkeit hält sich zurück. Nur eine leichte Hopfennote ist vorhanden. Ein sehr gutes Bier steht vor mir. Es hat einen langen Abgang und einen gut ausgeprägten Körper. Echt lecker.