Biertest - Berliner Kindl Bock Dunkel

Brauerei:

Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei / Berlin

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

02.06.2006

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Doppelbock

Alkoholgehalt:

7,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt

Farbe:

fast schwarz

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

süß-malzig

Geschmack:

mild, malzig, süß, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Heute Abend habe ich mal wieder ein deutsches Bier vor mir stehen. Aus der Bundeshauptstadt Berlin kommt das "Berliner Kindl Bock Dunkel" zu uns auf den Tisch. Fast schwarz ist es, mit einer feinen und cremigen Schaumkrone versehen und appetitlich aussehend. Na, so kann das doch weitergehen. Geschmacklich ist es sehr zurückhaltend. Es ist schon sehr lecker und vor allem schön süffig, aber das Gefährliche daran ist, das man den Alkohol gar nicht schmeckt. Das habe ich bei einem Bier mit 7,0%vol. auch noch nicht erlebt. Erstaunlich. Und es schmeckt auch sonst relativ mild und nicht schwer, wie man es vielleicht erwarten würde. Der erste Schluck ist dann noch Bockbier-like, aber dann ist da für einen Moment ein Turbo-Loch... Der Mittelteil wird dann eingeleitet und endet dann auf mittelmäßig hohem Niveau ganz langsam und stetig. Zwischendurch ist dann da noch ein ganz kleines bisschen Röstaroma zu schmecken, aber unter einem Bockbier stelle ich mir dann irgendwie. Das soll nun nichts Negatives heißen, es schmeckt gut, aber diese gewohnte Stärke, die man auch schmeckt, fehlt mir ein wenig. Ansonsten ist dieses Bockbier in Ordnung. Unterm Strich würde ich es im oberen Drittel ansiedeln.

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