Biertest - Schultheiss Lager Schwarz

Brauerei:

Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei / Berlin

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

08.06.2006

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Schwarzbier

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

cremig, relativ viel

Geruch:

malzig

Geschmack:

malzig, bitter, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Was habe ich denn hier vor mir stehen? Das ist doch ein Guinness, oder??? Es ist rabenschwarz, der Schaum ist reichhaltig, cremig und feinporig. Aber was ist das? Der Geruch ist ein anderer. Und das ist das Bier dann auch... ich habe heute Abend das "Schultheiss Lager Schwarz" als Testobjekt hier vor mir stehen. Wollen wir uns diesen Berliner mal zum Gaumen führen. Und das Aroma ist ok. Eine leichte Röstnote mischt sich zum ansonsten eher durchschnittlichen Geschmack. Der Hopfen lässt die bittere Note durchschimmern. Etwas trockener wirkt dieser Dorfvorsteher (so das Wort Schultheiss im althergebrachten Sinne) schon und es schmeckt auch nicht schlecht. Nur das Besondere fehlt. Für ein Lager hat es einen netten Geschmack, für ein Schwarzbier ist es zu unauffällig. Die Melange macht es in dem Fall und wie gesagt, nicht schlecht. Alles in allem mal ein etwas anderes Lagerbier mit einer überdurchschnittlichen Note, die im weiteren Verlauf dann doch interessanter wird. 

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