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Biertest - Schultheiss Pilsener

Brauerei:

Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei / Berlin

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

21.11.2011

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 28.05.2006: Heute nun ein Test eines Bieres aus unserer Hauptstadt Berlin. Es handelt sich um das "Schultheiss Pilsener", welches nun mittlerweile auch in Long-Neck-Flaschen abgefüllt wird. Und es sieht richtig gut aus. Ein Menge fester Schaum quillt schon fast aus dem Glas, aber es sieht sehr gut aus. Und er hält ohne Ende. Das lässt dann eine hohe Hopfenkonzentration erahnen. Und man wird nicht enttäuscht. Dieses leicht bittere Aroma, welches sich auf der Zunge schlängelt, macht einen guten Eindruck. Das Malz ist auch vorhanden, fällt aber nicht so sehr auf. Seine trockene und würzige Note macht es zu einem guten und echten Pilsbier. Nicht jedermanns Geschmack, dafür wirkt es zu bitter, aber derjenige, der echte Pilsbiere liebt, wird auch dieses famos finden. Auch wenn es nicht so sehr aus der Masse herausragt. 7 von 10 Punkten.

Bewertung 21.11.2011: Ein neues Etikett begrüßt mich. Der Schultheiss, so nannte man im Mittelalter die Steuereintreiber, kommt einem neuerdings richtig entgegen. So plastisch wirkt dieser freundliche Geselle auf dem Etikett. Dieses Berliner Bier mit immer noch 5,0%vol. stellt sich zum zweiten Mal zur Wahl, denn die Wartezeit von fünf Jahren ist rum. Mal gucken, ob heute eine bessere Bewertung herumkommt. Das Aussehen ist flott: goldgelb und mit einer festen Schaumkrone. Der Geschmack ist gut, es ist würzig und gar nicht so hopfig wie beim letzten Mal. Zumal der Antrunk eher malzorientiert ist. Und das alles schmeckt dann noch ziemlich mild und fast schon oberflächlich. Ein wirklich weichgespültes Pilsener. Wo ist die Bittere? Wo der trockene Geschmack? Das Schultheiss möchte wohl jedem schmecken, denn die Ecken und Kanten fehlen. Die Berliner Brauereilandschaft ist wirklich besonders. Die großen Brauerei sind die letzten Jahre gestorben, einzig eine Großbrauerei gibt es noch. Aus dem Boden schießen die kleinen Gasthaus- und Mikrobrauereien, die Biere mit Herz und Liebe zum Detail brauen. Das ist es auch kein Wunder, dass sie so erfolgreich sind. Das Schultheiss kann man trinken, es ist ein idealer Durstlöscher. Malzig und leicht würzig, so das Resümee. Das ergibt 7 von 10 Punkten.