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Biertest - Onkel Jupp Blütentracht Pale Ale

Brauerei:

Brouwerij Anders! NV / Halen

Herkunft:

Belgien

Getestet am:

07.12.2015

Testobjekt:

0,33l-Steinie-Flasche

Biersorte:

Spezialbier

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Blütenhonig, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht nach Zitrusfrüchten

Geschmack:

spritzig, fruchtig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein wirklich interessantes Bier steht vor mir. Gebraut wurde es in der belgischen Anders-Brauerei für "den" Onkel, der interessanterweise nur einige hundert Meter von mir wohnt. Diesem neuen Pale Ale wurde Honig von "rheinischen Wiesen" zugefügt. Na, dann kann das Bier doch nur gut schmecken... Auf geht's. Die Optik ist vorbildlich: hefetrüb, goldgelb, dazu ein fester Schaum. Der Geruch kann schon einiges von den Zitrusfrüchten verraten. Und der erste Schluck ist sehr spritzig... und etwas dünn. Dann kommen die Limetten- und Zitronenaromen durch. Hier würde mehr Alkohol mehr bewirken. Auch geschmacklich ;-) Die Süße ist dezent vorhanden, die Bittere ist gut ausgeprägt, aber eben nicht übertrieben. Etwas tote Hefe kommt durch, das sorgt für einen leicht unschönen Geschmack. Dieser schwindet aber schnell dahin. Den Honig kann man nur erahnen. die Süße lässt nicht darauf schließen. Einzig und alleine im Abgang ist eine zu subtile Note auszumachen. Wenn man denn will. Sehr lang ist der Abgang. Ein gutes Bier. Aber keines, welches mich umhaut. Aber gute sieben Punkte gehen klar...