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Biertest - Brussels Beer Project Babylone

Brauerei:

Brouwerij Anders! NV / Halen

Herkunft:

Belgien

Getestet am:

10.08.2022

Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche

Biersorte:

Bitter

Alkoholgehalt:

7,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

intensiv malzig, leicht fruchtig

Geschmack:

spritzig, malzig, würzig, etwas Brot, nach Orangenschale, fruchtig, leicht bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus Belgien stammt das "Brussels Beer Project Babylone", das mit lokal produziertem Brot gebraut wurde, was man sonst weggeschmissen hätte. Eine gute Idee, die auch schon hier in Düsseldorf angewendet wurde. Das Bitter mit 7% Alkohol sieht eingeschenkt richtig gut aus, wobei ich beim Einschenken schon aufpassen musste, denn das Bier wollte schnell aus der Flasche. Dunkelrot und hefetrüb ist es, der Geruch erinnert an Orangenschale. In den ersten Sekunden kommt viel Malz durch, eine Menge Brot ist zu schmecken, das Volumen ist schon intensiv. Das kann man auch über die Kohlensäure sagen, das Bier ist wirklich sehr spritzig. Die Orangenaromen machen alles richtig, leichte Zitrusaromen bestimmen das erste Drittel. Der Hopfen sorgt im weiteren Verlauf für eine durchschnittliche Würzigkeit, nach hinten raus wird das Bier leicht bitter. Mit jedem Schluck wird dieses Bier besser. Unterm Strich gebe ich diesem Bitter sehr gute acht Punkte!