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Biertest - Wieninger Zuagroasta

Brauerei:

Privatbrauerei M.C. Wieninger GmbH & Co KG / Teisendorf

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

07.10.2023

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Schankbier

Alkoholgehalt:

3,80%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hafermalz, Aromahopfen, Reinzuchthefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht fruchtig

Geschmack:

leicht fruchtig, etwas dünn, nach Kokos, würzig, leicht trocken, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein leichtes Sommerweissbier ist das "Wieninger Zuagroasta". Auch bei diesem Bier hat man ein Wort aus dem ur-bayerischen Sprachgebrauch benutzt und dieses Mal ist es relativ einfach, auch als Nicht-Bayer den Sinn zu verstehen. Zugereister heißt es auf Hochdeutsch. 3,8vol.% hat das Bier, das aus Gerste und Hafer besteht. Ich hätte auch Weizen erwartet, diese Zutat wird aber nicht erwähnt. Eingeschenkt sieht es hervorragend aus: Hefetrüb und goldgelb ist es, der Schaum ist feinporig darüber platziert. Leicht fruchtige Aromen sind zu riechen, in den ersten paar Sekunden ist es schön spritzig. Relativ schnell kommt eine feine Kokosnote durch, auch kann ich Grapefruit schmecken. Das alles wird von einer satten Würzigkeit begleitet, die auch bittere Züge annimmt. Die Kokosnuss wird bei jedem Schluck deutlicher, auch die Bittere wird intensiver. Etwas dünn schmeckt das Ganze, aber der Hopfen sorgt für Ausgleich. Nicht schlecht, das "Wieninger Zuagroasta". Ich hätte es aber etwas milder erwartet. Aber so gibt es gute sieben Punkte!