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Biertest - Wieninger Weissbier Bock

Brauerei:

Privatbrauerei M.C. Wieninger GmbH & Co KG / Teisendorf

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

19.02.2022

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Weizenbock

Alkoholgehalt:

7,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

sehr trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Banane

Geschmack:

nach Banane, fruchtig, nach Kirschen, leicht nach Weizenmalz, mild, etwas Hopfen, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Kalea und Beertasting.club!

Fazit:

Weizenböcke sind ja mit meine Lieblingsbiere! So freue ich mich dann auch besonders auf das "Wieninger Weissbier Bock" aus dem Berchtesgadener Land. Satte 7,2vol.% Alkohol hat das Bier, das eingeschenkt sehr lecker ausschaut! Sehr hefetrüb ist es, der Schaum steht ganz gut, der Geruch bietet eine deutliche Banane. Die Banane ist auch beim ersten Schluck zu schmecken. Dazu kommt noch eine subtile Säure von Himbeeren und Kirschen. Das ist sehr lecker. Zumal das Bier auch richtig schön spritzig ist. Zur Mitte hin ist Weizenmalz zu schmecken, eine sämige Note kommt auf. Im Hintergrund ist der Hopfen aktiv, leicht würzig ist das Bier. Wirklich schön rund und lecker ist das "Wieninger Weissbier Bock". Gelungen ist hier auch, dass der Alkohol überhaupt nicht zu schmecken ist. Wirklich sehr lecker! Und gerade durch die verschiedenen Fruchtaromen mal was anderes! Sehr gelungen!