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Biertest - Wieninger Winter Festbier

Brauerei:

Privatbrauerei M.C. Wieninger GmbH & Co KG / Teisendorf

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

15.02.2013

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht süßlich

Geschmack:

malzig, mild, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

So ein paar Tage nach Karneval wünscht man sich ja dann doch so langsam den Frühling. Das Thermometer will da aber irgendwie noch nicht so mitspielen, leider. Aber vielleicht klappt das ja, wenn wir den Winter mit diesem Märzenbier aus dem Hause M.C. Wieninger vertreiben. Das "Wieninger Winter Festbier" gibt es nur von November bis Dezember und hat einen Alkoholgehalt von 5,8%vol. und eine Stammwürze von 13,3%vol. Eingeschenkt ist alles Bestens: ein klares Goldgelb und eine feste, feinporige Schaumkrone. Hält man die Nase ans Glas, kann man eine dezente Süße feststellen. Geschmacklich ist es nicht ganz so spannend. Das weiche Wasser fällt positiv auf, die Kernigkeit, die man bei einem Märzen ganz gerne mal zu schmecken bekommt, fehlt hier. Mild ist es, den ziemlich hohen Alkoholgehalt nimmt man direkt nicht wahr, was dann schon wieder für den Braumeister spricht. Die Säure ist relativ dominant, der Hopfen hält sich einigermaßen bedeckt, nur leicht würzig schmeckt dieses Bier für die Weihnachtsfeiertage. Für mich ist es zu durchschnittlich. Gut, ohne Fehler, dennoch fehlt das gewisse Etwas... Somit nur besserer Durchschnitt!

Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten

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THORsten
2022-01-01

Das Wieninger WinterFestbier ist mein erster Test in 2022. Im Glas zeigt es goldgelb mit mit üppiger Schaumkrone die aber nicht lange hält. Es riecht leicht malzig. Der Antrunk ist würzig voluminös. Im Mittelteil wird es getreidig mit einem Hauch Malzsüße. Der Abgang ist Hopfenbetont und lang. Ein schönes Winterbierwelches nicht zu süß schmeckt. 7 Kronkorken