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Biertest - Wieninger Impulsator

Brauerei:

Privatbrauerei M.C. Wieninger GmbH & Co KG / Teisendorf

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

16.02.2013

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Doppelbock

Alkoholgehalt:

7,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

süß, nach Karamell

Geschmack:

süßlich, malzig, weich, mild, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Diese Bier namens "Wieninger Impulsator" hat einen Alkoholgehalt von 7,5%vol. und eine Stammwürze von 18,2%. Und damit darf es sich Doppelbock nennen. Und eben solchen sieht man stolzen Hauptes auf dem Etikett, umgeben von hohen, schneebedeckten Bergen. Die einen mögen es kitschig finden, die anderen wollen genau dieses sehen. Mich interessiert eher der Geschmack. Und den werde ich gleich kennenlernen. Dunkelrot ist es, glasklar und mit einer durchschnittlich ausgeprägten Schaumkrone. Der Geruch ist süßlich, mit einer ordentlichen Spur Karamell. Die Kohlensäure hält sich ziemlich zurück, das passt beim Doppelbock aber sowieso ganz gut. Der Antrunk ist schön süßlich, eine dezente Karamellnote schimmert durch. Die ganze Zeit mit dabei ist der Hopfen, der im Hintergrund mit seiner feinen Würzigkeit sehr gut platziert wirkt. Richtig gut finde ich, dass der Alkohol nicht direkt zu schmecken ist. Das ist ja bei der Menge nun auch nicht so einfach. Ein leckerer Doppelbock, der nun aber keine außergewöhnlichen Aromen vorweisen kann. Aber der Impulsator schmeckt absolut rund und bekömmlich. Und ist tierisch süffig ;-)