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Biertest - Herzogstätter Weizen

Brauerei:

Brauerei Hacklberg / Passau

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

16.07.2014

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

spritzig, malzig, süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Ritterbrauerei/Neumarkt-Hausruck

Fazit:

Welch ein hä... unschönes Etikett. Gebraut wird das "Herzogstätter Weizen" im Auftrag einer österreichischen Brauerei bei der bayerischen Brauerei Hacklberg. Denke ich zumindest, denn das "Herzogstätter Helles" stammt ebenfalls von dort. Nun, kümmern wir uns um das Bier. Im Glas ist es wirklich nett anzuschauen: eine Menge festen Schaums, darunter ein hefetrübes Goldgelb. Tipptopp! Der Antrunk ist sehr spritzig, malzig, leicht süßlich. Kein Ausnahmebier, das steht nach dem ersten Schluck fest. Aber auch keines, was einen vollkommen kalt lässt. Der sehr spritzige Beginn sorgt für ein entsprechendes Weizenbiererlebnis. Eine feine Süße ist vorhanden, minimalste Bananenaromen kommen durch. Dann wird es relativ oberflächlich. Erst zum Ende hin kommt eine sehr subtile Hopfennote durch. Das Bier ist gut. Es sticht nicht zwingend aus der Masse heraus, ist aber gefällig, sorgt für erfrischende Momente und macht keine handwerklichen Fehler. Das alles ergibt ziemlich gute sieben Punkte.