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Biertest - Innstadt Passauer Weiße Hefe Dunkel

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauerei Hacklberg / Passau


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

19.05.2014


Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche


Biersorte:

Dunkles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,30%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Heopfenextrakt, Hefe


Farbe:

trübes dunkles rot


Schaumkrone:

sehr viel


Geruch:

nach Banane


Geschmack:

malzig, süßlich, nach Banane und Apfel, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Schade... Die Passauer Innstadt Brauerei hat letztes Jahr seine Pforten schließen müssen. Wirklich schade. Zum Glück gibt es aber weiterhin die Marke, denn die ebenfalls in Passau beheimatete Brauerei Hacklberg hat die Rechte erhalten und braut nun weiterhin die Biere, dessen Name an den Stadtteil Innstadt beruht. Das "Innstadt Passauer Weiße Hefe Dunkel" steht nun eingeschenkt vor mir, und macht alles richtig. Ein sehr üppiger, cremiger und fester Schaum auf einem hefetrüben Dunkelrot. Was will man mehr... Eine leichte Banane kommt durch, der Antrunk ist ebenfalls angenehm fruchtig. Bananen und rote Äpfel kommen durch, das alles bei einer schön dosierten Süße und einem vollen Körper. Schön spritzig perlt dazu die Kohlensäure. Das ist aber mal ein leckeres dunkles Weißbier. Das Weizenmalz hält sich weitestgehend zurück, auch der Hopfen ist nur am Rande zu schmecken. Das ergibt ein sehr süffiges, rundes und bekömmliches Bier. Und zusammen mit dem langen Abgang kann ich nur zu dem einzigen Ergebnis kommen: Topp! Ein tolles dunkles Weißbier!


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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