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Biertest - Frankfurter Hefeweizen

Brauerei:

Frankfurter Brauhaus GmbH / Frankfurt-Oder

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

28.08.2011

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht nach Banane

Geschmack:

malzig, weich, nach Banane, hefig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus der östlichsten Brauerei Deutschlands, dem Frankfurter Brauhaus, kommt das "Frankfurter Hefeweizen" mit 5,5%vol. Bekannt ist diese Brauerei durch die Herstellung der unterschiedlichsten Billigbiere für u.a. Lidl. Die Grafenwalder-Biere kommen zum Teil aus der Stadt an der Oder. Deshalb auch der enorme jährliche Ausstoß von 1,5 Millionen Hektolitern! Aber nun zurück zu diesem Obergärigen. Ein sehr cremiger Schaum auf einem hefetrüben Goldgelb. Schön schaut es auch. Auch der Geruch beinhaltet die obligatorische Banane. Und auch geschmacklich macht dieses preiswerte Bier alles richtig: spritzig, mild, leicht hefig. Ein feiner Antrunk, dass muss ich zugeben. Hätte ich nun nicht erwartet. Nach dem ersten Schluck passt alles. Doch mit der Zeit wirkt es etwas dünn. Ja, die Tiefe des Aromas ist nicht so dolle. Man kann es gut trinken, und ich denke, der Anfänger im Bereich Hefeweizen wird auch seinen Gefallen an diesem Obergärigen haben, doch wer schon ein paar andere Marken kennengelernt hat, wird feststellen, dass dieses etwas dünn wirkt. Gerade in der Mitte fehlt etwas. Keine Spur von einer subtilen Hopfennote, die Knackigkeit fehlt. Der Abgang geht in Ordnung und insgesamt muss ich sagen, dass dieses Bier für den Preis gut ist. Es sind zumindest keine Fehler im Geschmack festzustellen. Alles in allem: Besserer Durchschnitt...