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Biertest - Faxe Fest Bock

Brauerei:

Faxe Bryggeri (Royal Unibrew) / Fakse

Herkunft:

Dänemark

Getestet am:

01.04.2006

Testobjekt:

0,5l-Dose

Biersorte:

Doppelbock

Alkoholgehalt:

7,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht geröstet

Geschmack:

geröstet, malzig, stark, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Dieses Bier mit dem deutsch klingenden Namen stammt aus Dänemark. Diese Dose habe ich aber aus Estland und nun wird sie in Deutschland verköstigt. Der Wikinger auf der Dose sieht ziemlich streng aus, und dass bei diesem Starkbier. Schmeckt es ihm nicht? Nun, dann müssen wir das wohl mal checken. Im Glas sieht es jedenfalls sehr gut aus. Dunkelrot, fast schon schwarz, dazu dann eine anständige Schaumkrone. Was will man mehr? Und der erste Schluck kommt auch gut. Stark gemalzt, dazu zu Beginn eine intensive Röstnote. Das macht dieses Bier schon mal zu einem besonderen. Ein reichhaltiges Volumen kann man diesem Faxe definitiv bescheinigen. Es wirkt im späteren Verlauf etwas klebrig, was jetzt nicht negativ gemeint ist. Ein wirklich gutes Bockbier aus dem Süden Dänemarks. Es hat zudem eine intensive Hopfennote, die diesem Starkbier etwas die Süße nimmt. Typisch Skandinavisch. Insgesamt ein leckeres Bier.