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Biertest - Ceres Strong Ale 7,7

Brauerei:

Faxe Bryggeri (Royal Unibrew) / Fakse

Herkunft:

Dänemark

Getestet am:

24.02.2023

Testobjekt:

0,33l-Flasche

Biersorte:

Starkbier

Alkoholgehalt:

7,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

fast keine

Geruch:

süßlich, leicht getreidig

Geschmack:

spritzig, malzig, sehr würzig, süßlich, ziemlich bitter, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus Dänemark stammt das "Ceres Strong Ale 7,7", das speziell für den italienischen Markt gebraut wird. Warum genau dieses Bier? Man weiß es nicht. Auf jeden Fall teste ich es jetzt in unserem Apartment mitten in Torino. Wie der Name es schon vermuten lässt hat es satte 7,7 Umdrehungen. Im Glas ist es goldgelb, der Schaum hält sich hierbei sehr zurück. Dazu gibt es einen leicht getreidigen Geruch. Der Antrunk ist süßlich und stark, nach kurzer Zeit wird das Bier auch würzig und leicht bitter. Interessanterweise schmeckt es ziemlich oberflächlich für so viel Alkohol. Das muss man auch erst einmal schaffen. Dann aber kommt eine gute Würzigkeit durch, die auch leicht bitter wird. Nun, das "Ceres Strong Ale 7,7" kann mich nun nicht wirklich begeistern. Hochwertig schmeckt es nicht, alles in allem ist es aber okay!