Biertest - Brugs Witbier

Brauerei:

Brasseries Kronenbourg / Obernai

Herkunft:

Frankreich

Getestet am:

21.11.2003

Testobjekt:

Biersorte:

Belgisches Witbier

Alkoholgehalt:

4,81%vol.

Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen, Hefe

Farbe:

sehr helles trübes gelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

malzig-hefig

Geschmack:

hefig, mild, malzig, fruchtig, langer Abgang, spritzig

Sonstiges:

-

Fazit:

Ein Weißbier aus Frankreich. Da muss ich ehrlich zugeben, dass ich da schon Angst bekommen könnte. Denn nach den ganzen "komischen" Bieren mit Rum, Whiskey, Gin usw. bin ich bei solchen "normalen" Bieren umso vorsichtiger. Nun gut, da muss ich jetzt wohl durch. Optisch ist es schon mal außergewöhnlich. Ziemlich hell, das Ganze. Aber davon sollte man sich nicht blenden lassen. Geschmacklich ist es dann aber wieder etwas normaler. Sehr malzig, dazu eine fruchtige Hefenote. Aber dann kommt da so was chemisches durch. Nicht wirklich intensiv, aber spürbar. Muss das denn sein ? Dieses Brugs ist ein durchschnittliches Weißbier, welches im Verhältnis der französischen Biere aber dann doch im oberen Drittel liegt. Insgesamt aber dann doch nur Mittelmaß.

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