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Biertest - BroBier 1516 Helles Rauchbier

Brauerei:

Schloßbrauerei Reckendorf Georg Dirauf GmbH & Co. KG / Reckendorf

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

05.04.2021

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Rauchbier

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

sehr stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

sehr rauchig

Geschmack:

sehr rauchig, malzig, süßlich, leicht würzig, nach Speck, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de ! // Hergestellt für BroBier UG/ Reckendorf

Fazit:

Ja, die Franken brauen tolle Biere... Keine Frage! Und neben den süffigen Kellerbieren gibt es in Bamberg und Umgebung dann noch eine weitere tolle Spezialität: Das Rauchbier! Wer jemals ein Schlenkerla getrunken hat, hat genau nur eine von zwei Optionen: Entweder man liebt es oder man hasst es. Denn dieser sehr spezielle Rauchmalzgeschmack, der an geräucherten Speck erinnert, ist schon besonders. Heute Abend habe ich genau so ein Bier vor mir stehen. Das "BroBier 1516 Helles Rauchbier" ist so eines. Es wird in Reckendorf gebraut und der Name erinnert nicht nur an das Jahr der Einführung des Reinheitsgebots, sondern soll eher an die Bamberger Rockband 1516 erinnern. Zufall? ;-). Aber lasst uns mal anfangen mit dem "BroBieren"... Stumpf und goldgelb ist es eingeschenkt, der Schaum steht gut darüber. Zu riechen bekomme ich dann die besagte Rauchmalznote. Das ist doch intensiver als erwartet. Auch der Antrunk zeigt mal schnell, wo der Frosch die Locken hat. Süßlich und rauchig schmeckt es. Aber ich kann euch beruhigen, mit den weiteren Schlücken ist das Rauchige zurückhaltender. Und vom Schlenkerla sind wird weit entfernt. Durch die gute Portion Malzsüße geht es gut herunter, der Speckgeschmack ist angenehm dosiert und schmeckt richtig lecker. Schön süffig wird es im weiteren Verlauf. Das beim gewohnt weichen Wasser und der geringeren Kohlensäure. Bekömmlichkeit wird groß geschrieben! Ein weiterer Schluck und ich schmecke dann noch etwas Holz. Das sorgt auch für einen würzigeren Geschmack. Der Hopfen ist gut eingesetzt, gerade ab der Mitte kommen würzigere Aromen dazu. Der sehr lange Abgang bietet nur noch eine subtile Rauchnote. Aber das ist prima. Dieses "BroBier 1516 Helles Rauchbier" ist eigentlich ein schöner Einstieg in die "unendlichen Weiten der Rauchbiere". Süffig, gut würzig und mal was anderes. Sehr gut!

Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.