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Biertest - Reckendorfer Weissbier

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Schloßbrauerei Reckendorf Georg Dirauf GmbH & Co. KG / Reckendorf


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

22.07.2023


Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

nach Weizenmalz


Geschmack:

sehr spritzig, dezent süß, leicht nach Banane, minimal nach Weizenmalz, nach Nelken, sehr langer Abgang


Sonstiges:

2023er-Testbier: Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !


Fazit:

Bewertung 07.11.2009: Ein obergäriges Weissbier aus Oberfranken habe ich jetzt vor mir stehen. Das "Recken Weissbier" hat einen Alkoholgehalt von 5,2%vol. und ein flottes Aussehen: unfiltriert, goldgelb und mit einer durchschnittlichen, aber festen Schaumkrone. Es sieht schon ziemlich lecker aus. Der Geruch mit seiner leicht würzig riechenden Note und der feinen Banane lassen ein leckeres Bier erhoffen. Und nach einem zünftigen Schluck aus dem Biertestglas kann man diesen Eindruck auch direkt bestätigen. Sehr malzig und mit einer noch intensiveren Hefenote. Hey, das ist aber mal lecker. Die feine Fruchtigkeit der Banane kann hier direkt voll einschlagen. Ein tolles, süffiges Geschmackserlebnis. Die Kohlensäure ist perfekt dosiert, es ist nicht zu spritzig, aber auch nicht zu laff. Der Hopfen sorgt eher subtil für die würzige Note und das Weizenmalz ist vorbildlich platziert. Ganz große Klasse. Es ist nicht ganz so süß wie so manch anderer Vertreter in der Weißbier-Riege, und das ist auch gut so. Der lange Abgang rundet den einwandfreien Geschmack schlussendlich ab. Alles in allem kann mich das "Recken Weissbier" vollends überzeugen. Süffig, malzig, tiefgründig. Dieses Bier gehört ganz klar auf das Siegerpodest. Ein wirklich leckeres Weißbier aus Oberfranken. Die wissen, wie man tolle Biere braut... 10 von 10 Punkten.

Bewertung 27.10.2015:
Vor ziemlich genau sechs Jahren habe ich das "Reckendorfer Weissbier" (damals noch "Recken Weissbier") das letzte Mal getestet. Und da hat es grandios abgeschnitten. Mal gucken, ob es das heute wieder hinbekommt. Das Etikett wurde modernisiert und ich muss sagen: Mir gefällt es sehr gut. Am Alkoholgehalt von 5,2%vol. und der Stammwürze von 12,7% hat sich nichts getan. Eingeschenkt Sieht es ziemlich gut aus. Ein hefetrübes Bernstein kann ich erblicken, der Schaum ist ok, dieser hätte fast noch eine Spur fester sein dürfen. Eine leichte Süße ist im Geruch zu erkennen, in den ersten Sekunden ist davon aber nicht mehr viel zu schmecken. Schön spritzig ist es, die Flaschengärung hat einen guten Job gemacht. Im vorderen Drittel fällt das weiche Wasser auf und eine dezente Säure ist vorhanden, diese schwindet aber schnell und dann kommt eine gut ausdefinierte Banane durch. Auch das Weizenmalz kann ich nun schmecken. Das alles bei einem sehr geschmeidigen und süffigen Körper. Klasse. Leicht würzig wird es mit der Zeit, der Hopfen hält sich aber anständig zurück. Sehr lang ist der Abgang. Ein echt leckeres Bier. Wäre der Schaum fester und die Säure zu Beginn geringer, würde ich wieder die Höchstpunktzahl vergeben, so sind es immer noch tolle 9 von 10 Punkten.

Bewertung 22.07.2023:
Seit 1597 braut man im oberfränkischen Reckendorf Bier und das seit jeher mit Erfolg. Heute Abend probiere ich das "Reckendorfer Weissbier", das einen Alkoholgehalt von 5,2vol.% und einem urigen Etikett daherkommt. Hefetrüb und bernsteinfarbig ist es eingeschenkt, der Schaum steht gut darüber. Der Geruch bietet direkt Noten von Weizenmalz. Der Antrunk ist sehr spritzig und erfrischend. Schnell kommt auch das Weizenmalz durch, dieses Aroma dominiert im ersten Drittel. Parallel dazu ist eine feine Süße zu schmecken, die dann auch einen Hauch Banane bietet. Ab der Mitte kommen Nelken durch, die lange und deutlich zu schmecken sind. Das alles harmoniert aber perfekt miteinander. Der Hopfen mit seinen würzigen Aromen schmeckt man leicht im Hintergrund, zum langen Abgang kommen die würzigen Aromen kraftvoller durch. Zudem ist weiterhin der Weizen zu schmecken. Das "Reckendorfer Weissbier" ist ein klasse Weißbier! Schön spritzig und super süffig! 9 von 10 Punkten.

Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten



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THORsten
2021-10-17

Zum Abschluss des Abends mal ein Weizen und zwar das Reckendorfer Weißbier. Aus der braunen 0,5l Flasche mit überwiegend orang/braunen Etikett und schwarz-weiß Fotos eined Erntehelfers, fließt es ockerfarben mit üppiger Schaumkrone ins Glas. Es riecht leicht fruchtig, bananig. Fruchtig, malzig, spritziger Antrunk. Im Mittelteil schmecke ich das Weizenmalz, Citrusfrüchte und Banane. Den Abschluss stellen hefige Aromen und ein Hauch von Nelke dar. Ein leckeres, fruchtiges Weizen. 7 Kronkorken.


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