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Biertest - Reckendorfer Gambrinus

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Schloßbrauerei Reckendorf Georg Dirauf GmbH & Co. KG / Reckendorf


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

24.10.2015


Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche


Biersorte:

Bockbier


Alkoholgehalt:

6,90%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

leicht stumpfes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

malzig


Geschmack:

malzig, leicht süßlich, mild, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Seit 1597 braut man im fränkischen Reckendorf Bier. Das ist wirklich eine lange Zeit. Schön, dass es die Brauerei heute noch existiert. Und hoffentlich auch noch in hundert Jahren. Aber wir sind im hier und jetzt. Und jetzt steht das "Reckendorfer Gambrinus" vor mir, ein heller Bock mit satten 6,9%vol. Eingeschenkt ist es goldgelb und stumpf, der Schaum steht durchschnittlich, der Geruch ist angenehm malzig. In den ersten Sekunden fällt das weiche Wasser und der bekömmliche Körper auf. Eine schöne Malzsüße ist vorhanden, die Kohlensäure hält sich zurück. Etwas Apfel kommt durch, überhaupt sind leicht fruchtige Aromen zu schmecken. Das alles eben sehr weich und rund. Ein Hauch von Kirschen ist zu schmecken, der Hopfen mit seinen bitteren Aromen hält sich vorbildlich zurück, das Bier ist wirklich für die Menge an Alkohol sehr geschmeidig und rund. Ein gutes Bockbier, welches wie ein Wolf im Schafspelz daherkommt. Die knapp 7%vol. sind schon arg gut versteckt. Das kann am nächsten Morgen für Überraschungen sorgen ;-) Alles in allem sieben Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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