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Biertest - Põhjala Baltic Porter Day 2022

Brauerei:

Põhjala (Õllekunsti OÜ) / Tallinn

Herkunft:

Estland

Getestet am:

21.01.2023

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Imperial Porter

Alkoholgehalt:

10,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

fast keine

Geruch:

nach Likörwein

Geschmack:

subtile Säure, malzig, wenig Kohlensäure, viele Röstaromen, etwas nach Holzfass, leicht nach Marsala, durchschnittlich würzig, nach Rosinen und Schokolade, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Heute am 21.01. ist der "Baltic Porter Day"! Das wusste ich bis gerade nicht. Welch ein Zufall, denn wir haben hier in der Bierbude Duisburg soeben das estnische "Põhjala Baltic Porter Day 2022" geöffnet. Wir können also einen Geburtstag feiern :-). Die Flasche sieht schon mal edel aus, denn sie wurde mit dieser Art Flüssig-Wachs verschlossen. Dazu hat das Bier satte 10% Alkohol. Das sieht doch alles schon mal klasse aus! Eingeschenkt im Glas ist es schwarz wie die Nacht, der Schaum ist wie erwartet sehr gering ausgearbeitet. In den ersten paar Sekunden schmeckt das Imperial Porter süßlich. Eine dezente Kohlensäure ist vorhanden, auch geschmacklich kommt da eine subtile Säure durch. Leicht fruchtig schmeckt es dann, rote Beeren kommen durch. Dann Datteln und Rosinen. Vor allem aber ist viel Röstmalz mit von der Partie. Und weiter geht es mit den Aromen... Zartbitterschokolade und Dörrobst sind zu schmecken. Der Alkohol ist dabei sehr gut eingebunden, das Bier lässt sich ziemlich einfach trinken. Beim nächsten Schluck kommt wieder eine dezente Säure durch, dann wird das Porter süß. Ab der Mitte ist es dann würziger und trockener. Der sehr lange Abgang rundet dieses sehr gute Bier ab. Alles in allem sehr lecker!